凉拌苦菊的做法 凉拌苦菊怎么做好吃 凉拌苦菊

主料

苦菊1棵

辅料

圣女果

1大把

花生（炒）

1把

调料

醋

1勺

生抽

1勺

香油

数滴

白糖

1小勺

凉拌苦菊的做法

1.苦菊去掉最外层的老叶，掰成一片片的小叶，清洗干净；过一遍凉开水，沥干水备用

2.小蕃茄清洗干净后，一分为四；炒熟的花生去红衣后，装入保鲜袋，用擀面杖略敲碎

3.用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁；苦菊和小蕃茄放置大碗中，浇上调味汁拌匀装盘，撒上花生碎即可

苦菊凉拌好吃的做法：

主料：苦菊300克、蒜瓣3个。

辅料：盐2克、热炒仙露10毫升、红糖2克、芝麻油10毫升。

步骤：

1、自己种的苦菊哦，拔一颗大苦菊，几个蒜瓣。

2、苦菊去掉根部撕开洗净后控水，蒜瓣去皮切碎。

3、锅中加入水烧开后放入苦菊焯水。

4、大约焯水1分钟即可。

5、捞出苦菊挤掉水份，放入大碗中，加入盐、红糖、热炒仙露、芝麻油。

6、充分搅拌均匀即可。