材料
主料：鸡蛋3个；
辅料：鸡蛋肠4条、油适量、盐适量、酱油适量、包菜碎100克
鸡蛋炒鸡肉肠
1
1、包菜剁成碎末，鸡肉肠切成薄片，鸡蛋发散加盐调味。
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2
2、热锅下油，爆炒鸡肉肠至熟即可装出备用。
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3
3、倒下包菜碎末炒到8成熟，倒下蛋液、鸡肉肠下酱油调翻炒至熟出锅。
食材：鸡胸肉1块，玉米，鸡蛋1个，淀粉15g，蒜3瓣，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐1g，肉桂粉少许。
做法：1.鸡胸肉去掉边边多余油脂，切小块，蒜切蒜末，两样放入绞肉机里打碎4-5秒左右，有一点点颗粒感有嚼劲，倒入碗中，加入淀粉，鸡蛋1个，玉米粒。2.加入蚝油，生抽，老抽，少许盐，肉桂粉一点提味，没有可以不放。3.按顺时针搅拌上劲，装入裱花的，挤入香肠模具中，挤平就好。4.放入蒸锅大火蒸15分钟，取出后可以直接吃也可以放入烤箱烤一下再吃，反正怎么吃都好吃。
