烫面蒸饺的做法
1.面粉加热水烫匀,晾一会,加点盐,和成面团,放置一旁醒一会儿.
2.准备西葫芦,鸡蛋,青椒,虾皮
3.西葫芦洗净擦丝剁碎
4.青椒洗净切丝剁碎
5.两样放一个盆里
6.加盐杀出水来
7.攥干待用
8.鸡蛋打散上炒锅边搅边炒成蛋松
9.鸡蛋松晾凉后倒入菜盆里加点虾皮,盐,熟油,拌匀
10.面团揉成长条状,切大小相同的剂子,
11.擀薄皮包上馅
12.上锅开水蒸15分钟即好.
食材
胡萝卜300克
鸡蛋两个
面粉300克
酱油10克
盐4克
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
水、适量面粉和面
2
揉成光滑的面团，盖盖子静放三十分钟
3
打两个鸡蛋，搅拌均匀
4
锅底放油烧热，把蛋液倒入做鸡蛋饼，然后用铲子铲碎。
5
胡萝卜适量，洗干净
6
用打丝器把胡萝卜打成丝
7
锅里放适量油烧热
8
倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜要炒出油来营养才高
9
加入鸡蛋，继续翻炒。不能炒太烂，五分熟就行
10
最后加入酱油和盐翻炒关火，放凉了就可以包了
11
开始包，切成相同大小的剂子
12
用擀面杖擀成面皮
13
取一张面皮，中间放适量馅
14
从下往上，左边捏一下，右边捏一下
