在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐烫面蒸饺合理营养搭配饮食。
1烫面蒸饺
1. 将面粉准备好。
2. 加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。
3. 将香菇洗干净。
4. 把白菜切碎。
5. 将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀。
6. 再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。
7. 将烫面团搓成条，揪成一个个的剂子。（也可以用刀切）
8. 用擀面杖擀成薄皮。（把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成一个个的剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。）
9. 包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形。（左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。）
10. 待蒸名上屉内，旺火蒸15分钟即熟。
11. 蒸好啦。开动吧！
小贴士：要用现开的水和面，不能用温水，更不能用凉水和面。搓面前，双手稍油，以免粘手。面不能烫得太软，否则蒸熟就不成形了。
