主料
人参
1个
辅料
枸杞子
适量
红枣
适量
步骤
1.参 最上面的头 要给掰掉 说是相克 参头 可以用来卤菜
2.分开后
3.不可以用金属类的去煮 用砂锅 陶器类的 放上水
4.加入2勺枸杞子 吃饭用的勺子就行 放入红枣 呵呵 实在没有红枣 我就蜜枣凑合了
5.盖上盖子 要泡上24小时
6.泡够24小时后的样子
7.煮开后 要看着 要不很容易扑出来
8.开后 最小火 盖上盖子 大概30分钟煮
9.煮好后
10.放到碗里 就可以喝了 但是喝到一半 或着三分之一 兑上水 接着泡24小时 在煮开 连续重复可6-7天 第3-4天红枣和枸杞 捞出来丢了 加入新的 如果7天后接着喝的话 参留着 再加棵新的进去 和上面一样重复
一、人参土鸡汤
食材
土母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐。
做法
1、鸡切块洗净。
2、花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。
3、将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。
4、鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。
5、准备好的原料放在炖锅内。
6、加入适量的清水。
7、将枸杞用清水泡发。
8、加入鸡汤中，一起炖煮两小时左右即可。
二、芋头人参骨汤
食材
骨头、芋头、人参、盐、鸡精、小葱、姜。
做法
1、把骨头放入开水中烫开，捞出备用。
2、把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。
3、锅中入开水，放入骨头。
4、加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。
5、骨头烂时加入芋头烧熟。
6、最后加入盐、鸡精出锅。
三、老鸭人参汤
食材
老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。
做法
1、老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块。
2、准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味。
3、砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸。
4、后转中火炖一个小时，放适量盐再转小火煲1小时。
四、红枣人参鸡汤
食材
鸡肉、人参、红枣、枸杞、食盐。
做法
1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块。
2、用清水浸泡半个小时，期间更换2-3次水，这样可以去掉血水。
3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟。
4、人参洗净后，切片。
5、洗掉红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质。
6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅。
7、加够足量的清水。
8、选择“肉类”，炖3个小时；2.5个小时候，调入适量盐。
五、人参肉片汤
食材
人参、猪肉、盐。
做法
1、把人参洗净。
2、把猪肉洗净后，切成片。
3、把锅洗干净后，倒入适合的清水。
4、大火把锅里的水沸后，把人参倒进去。
5、过10分钟再把猪肉片倒入，把火调到最少再煮30分钟。
6、加入盐，即可食用。
六、人参猪肚乌鸡汤
食材
乌鸡、猪肚、人参、山药、红枣、老姜、枸杞、桂圆、花生、盐。
做法
1、将乌鸡加入生姜清水煮开去腥味，把水倒掉。
2、把清理好的猪肚，山药切小，待用。
3、把所有材料加入电饭煲内（山药除外），加入清水刚好淹没就行。
5、选择汤粥键，调时间为3个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，山药继续盖上盖子煲汤。
