#人生风景感悟第四期#
生活从来不在别处， 当下即是全部[太阳]
发小爱做美食，我爱吃[呲牙]
我们之间最愉悦的事儿就是：即使身处人生黑暗时刻，还会有亲爱的不着调的发小说爱你～！[大笑][玫瑰]
器皿好看
Kiwi世界优质旅游领域创作者
昨天去了中环的Écriture，一家米其林二星法餐厅，“Écriture”在法语里的意思是“文字、笔迹”。主厨Maxime我认识他已经十几年了，算是不错的朋友，十几年前在北京香格里拉酒店，有一家叫STAY的法餐厅，Maxime当时就是那里的主厨，那时他还是二十几岁的小伙子，如今已经四十了，唯一不变的是头发——一直都没有。Maxime后来从北京来到香港文化东方酒店的米其林餐厅Amber(琥珀)任主厨，再后来他自己开了这家Écriture，短短几年已经收获了米其二星。我之前刚刚搬到曼谷时，Maxime和他的墨西哥前妻到曼谷，我们一起吃了顿饭，去年他再到曼谷时，已经换成了23岁大胸翘臀的俄罗斯女孩。我认识的大厨们，似乎最后都只有两种结果，要么是跟这种性感尤物醉生梦死，要么是跟亚洲的贤惠女性结婚生子。八卦少说，来说说Maxime的Écriture。Écriture位于中环H Queen’大厦的26层，夜景无敌。虽然我认识的生活中的Maxime有点不着调，但不得不说在做菜方面，他是天才。有很多人写餐厅、美食，恨不得把菜的配方都写出来，我觉得这没什么太大的意义，因为餐厅的菜单都是一直在换的。直接上图，大家可以直观感受Écriture的风格。Écriture每道菜都很小，但是数量很多，一道道几个小时下来能把你吃撑到。我最喜欢的是鱼子酱派，这算是Écriture的当家菜，一直都保留在菜单中。Écriture是set menu（套餐），晚餐为2288港币（+10%服务费），搭配酒单为1980港币（+10%服务费）。
