今天中午做发面饼吃,这个发面饼真是太好吃了,松软香甜,老少皆宜,相信吃一次你就会爱上它。
300克面粉加入3克酵母一小勺白糖,和一个软软的面团,不要和硬了,面硬了影响口感,就不好吃了。等待发酵。发好的面团整个都是一个蜂窝状结构。
发好的面团因为软,会有点沾手,手上撒点干面粉,不要使劲揉,简单整理一下就好。
把面团分成两个剂子,整理成圆形后擀一个厚一点的饼坯,可以给饼坯来点花纹。
电饼铛预热后放入饼坯,烙到一面定型后翻面,翻两到三次就可以了,两面微黄就熟了。
这样做的发面饼,省时又省力,松软香甜,带有面粉自身的甜味,老人小孩都爱吃,没有吃过的,一定要试试,真是太好吃了。快安排起来吧[比心][比心][比心]夏天外婆的视频
今天是被封的第五天,中午做了原味发面饼,吃一次你就会爱上它。
夏天外婆
自己动手,丰衣足食
封控前买了一袋面粉+酵母,一直想给自己做点啥,可是又很懒,一直迟迟没动手。今早看了“下厨房”,还是给自己做个奶香小馒头。
和面、发酵……发现中式面点,想吃西式面点,耗体力。没有厨师机,和面完面,已经气喘吁吁