#福州美食记录#卤猪手，在很多地方都有。但各自风味却不同。记得30前年，我曾经从部队回家探亲，要路过九江市，从长江轮下来后，直奔火车站购票，挤去挤来把票购好后，肚子就有点受不住了。就在火车站附近小店铺买了两个卤猪手，九江的卤猪手只有七寸，一个那时才几角钱，再买几根油条便当了早午餐食。九江的卤猪手都带辣，其味道还真行。至今思来依然忘不了。
这盘卤猪手是福州海潮店推出的，老板虽为潮汕之人，但我觉得其店中的菜品已经差不多福州化了。就拿这盘卤猪手来看，其色香味型，就是典型的闽菜之做法，符合福州人食用习惯和口味。总之，从几个方面去判断其菜品的品质，一是色，为棕红色泽，感观甚佳；二是型，就是刀工，切为小块，食用方便；三是味，其味纯正，是闽菜传统风味。综合来看，这道卤猪手还是不错，有来此用餐不妨试试！
第十届海峡青年节于12月1日—5日在福州举办，今夜（12月3日）的三坊七巷之黄巷，体现了两岸一家亲的美好氛围，尤其是第10张图福州南——台北的高铁票，开车时间为2035年1月28日，和规划中的福州——台北高铁完全合拍，你期待吗？@遇见福州 @福州头条 @吃喝玩乐福州 @美食旅行家裕闻
#福州#
每个城市的农贸市场都是隐藏美食的地方
当地人日常光顾的苍蝇小馆，最地道的味道，人来人往烟火气十足。
