什么美食招待客人好吃 招待客人的几道菜

这是东北人招待客人的一道美食，加上酸菜的特殊味道，非常好吃，记得有一次去东北亲戚家就给做的这个酸菜炖大鹅[赞][赞][做鬼脸]

大树旁的福鹿鹿

#挑战30天在头条写日记#吃饭啦吃饭啦～介绍一款东北特色美食，冬日必备：酸菜炖大鹅不知道为什么，酸菜炖大鹅是东北人在第一次下雪的必备菜，约定俗成。精选东北养了一年的溜达鹅，味道纯香，酸菜是自己家种的白菜自己亲手腌制的酸菜，一个月就可以吃了！制作过程如下：主料：鹅、酸菜、香菜调料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油。做法：1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；2、 鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；3、 坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟；4、 坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。（具体程度依自己口味而定）晚饭不知道吃什么的小伙伴试试吧！

#曲靖头条# #头条创作挑战赛##小组摄影馆#

香菇

每年的雨季来临，大山里杂梨树、桑树的枯枝上就会长满美味的香菇。那是山里人家招待客人最好的美食。

的5月26日，连续降雨之后的庄稼地很松软，不适合下地除草。带着试试的心里进山了。在那片杂树丛生的大箐里，倒伏的干树上、掉落的枯树枝、站立的枯枝上，都会长着让我惊喜的香菇，来回二个多小时，就收获了两公斤多的野生香菇。

煮汤，炖鸡，炖肉，素炒，炒肉，油炸，那味道都很鲜美。爱护大自然，她会给您最好最多的回报……！

臊子肉实际有点像闽南的卤肉，不过南方是卤肉饭，北边是臊子面。都是肉炖烂，油脂编出来，鲜而不腻。

鼠尾草的生活微片段

#家庭美食大赏##头条创作挑战赛# 昨天买了些肉，打算今天燣臊子。儿子喜欢吃老家的臊子面，那就先燣臊子。臊子面是家乡有名的地方特色美食，小时候只有逢年过节，或是婚丧嫁娶，家中招待客人才会做一顿臊子面。这个“燣”字是古字，老家人就叫燣臊子，因为属于生僻字，所以很多人都写成“炒”臊子。“燣”字有炖，煮，熬的意思，根据臊子的制作过程，只有这个燣字最适合。买的五花肉，因为儿子喜欢吃瘦肉，就又加了一块瘦肉在里面，具体制作过程如下：1，肉洗净，切大块，冷水下锅，放葱姜料酒煮十分钟，撇去浮沫，捞出再次洗净备用；2，肉改刀切成薄一些的小方块，葱姜蒜切末备用；3，因为瘦肉有些多，油脂就显得太少，所以把锅烧热，倒入一碗油，油热后倒入碗中，锅留底油；4，关小火，把肉倒入油锅，开始不停翻炒，这个过程要20分钟左右，作用是为了把肉里的水份炒出来，直到水分炒干，清亮的油炒出来，就可以放调料了；5，放入准备好的葱姜蒜末，八角桂皮香叶（我今天忘放香叶了），干辣椒，倒入晾好的油，翻炒片刻，再加入适量的料酒，生抽，最重要的一步是加半斤左右的香醋，这是肉臊子的灵魂所在；6，翻炒均匀后，继续用小火慢慢熬煮，切忌火大，容易把肉炒干炒柴；7，一个多小时后，肉基本烂了，加盐和红辣椒面，辣椒面要多一些，酸辣好吃；8，搅匀后再燣十多分钟就ok了！需要注意的是：全程用小火，不能心急，心急吃不了好吃的臊子！燣好的臊子晾凉后装入无油无水的干净容器，常温可以保存一年都不会坏。炒菜，夹馍，做臊子面，都极其美味！

“难以置信！”广西柳州，一女子在网上晒出自己制作的一道美食，声称只有招待重要客人时才会上桌，平时基本上是不吃的。万万没想到网友们看到这道美食时却不淡定了，直呼：确定这能吃吗？

从画面中可以看到，女子来到一个大缸前，小心翼翼地把大缸上边的石头挪开，打开盖子，又掀开封层的纱布，仔细一看，原来缸里边都是一条条的鱼，女子称这些鱼已经腌制了26年了，虽然腌制了很多年，但是从画面中可以看到这些鱼保存的还是非常完好的。

女子说除了鱼之外，自己还腌制了鸭子，这些都是家里来重要客人时才会端上桌吃，平时基本是不会吃的，而且这些腌制的食物都是腌制时间越长味道越香。

网友们看到女子晒出的视 频时，瞬间不淡定了，纷纷表示：确定这能吃吗？现在条件好了，吃点新鲜的难道不行吗？

有网友说：这是柳州三江县的特产，只能说是特产。反正我一个柳州人从来不吃这些乱七八糟的东西。谁爱吃谁吃吧。

还有网友说：个人爱好吧！东北人拿青菜沾酱吃的好香，我吃过一次东北饭包，里面有生菜，小葱，还有饭包外面包饭包的菜，没吃几口，心里难受，东北人顿顿吃就没有事呀。

更有网友说：贵州还有一种冷熏百年的猪肉！每辈腌制几只，上一辈腌制下一代吃，以此延续，不是家中贵客还吃不到。

小编看到这鱼竟然腌制了26年真是惊呆了，太不可思议了！好吓人，确定吃完这种鱼人会没事吗？毕竟放了20多年再拿出来吃，里边有没有对人体有害的物质也不知道呀，还是建议少吃或不吃为好吧！

虽然每个地方的饮食习惯不一样，但是像这种腌制的东西还是少吃为好，更何况还是腌制了这么多年的食物，想吃了还是买点新鲜的做着吃健康些。

大家对此怎么看呢？友友们有没有吃过这种类似的食物呢？

#我要上微头条# #广西# #柳州#

一看就是实在人，都是硬菜，农村人招待客人就是这么热情#生活中你爱做饭吗#陈说美食的视频查看图片

娘家有喜事，胖妹特意梳妆打扮，烧一桌拿手菜，10人围一桌吃过瘾

陈说美食

嗯嗯，做这道菜招待客人太有面子啦#吃在四海八方# #吃在中国# #美食#//@关关爱做饭：好漂亮，这道菜招待客人真适合[偷笑]

妈妈在厨房L

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