傣味烤鱼
到西双版纳不可不尝的傣味烤鱼，味道独特，让人回味，也许是念念不忘吧，于是自己也试着做起来。
食材与做法：
1.将罗非鱼从背部切开，但肚子部分不要切，去掉内脏及黑膜，洗干净。
2.抹上盐，料酒，姜片腌制一下。
3.小米辣，大芫荽，蒜，韭菜切碎，香茅草一半切丝，然后把所有的香料放入搅拌机打成碎末。
4.搅碎的香料加酱油，白胡椒粉，蚝油拌匀。
5.罗非鱼拿掉姜片，用厨房纸吸干水份，将香料铺满鱼肚面，放上香茅丝，腌制15分钟。
6.烤盘铺上锡纸，鱼放在锡纸上，烤箱200度，烤30分钟。烤好罗非鱼，撒下一点新鲜的大芫荽或香茅丝装饰，挤一点柠檬汁即可。
这么神奇[呲牙]//@爱吃猫的鱼人生:拿锡纸垫着放盆里，放盐倒开水，拿双筷子夹着荡一荡，很快就恢复了
南方姑娘的vlog
小孩子满月的时候，亲戚朋友送的银手镯，昨天拿出来一看竟是变成这样了，感觉像是铜的，不知道是不是跟空气氧化了~ 这是不是说明，它并不是真银？还有办法变回原来颜色吗？#我要上微头条#
神仙鱼这道菜很难搞。
把鱼吊在鸡汤上面，下面是熬制的鸡汤，把鱼裹上锡纸，用蒸汽把上面的鱼肉蒸熟，最后掉落在鸡汤里，谁吃过这道菜？
下酒菜，熏鱼
虹鳟鱼一条，金鳟鱼三天，开背，清杂，盐，白酒，姜葱水，腌制一天，取出阴干。
锅加水上屉，开锅十分钟蒸熟。
清锅，铺锡纸，放小米50克，花茶18克，白糖50克，上屉，码鱼，盖盖，开火无烟关火，焖一会儿。
金鳟鱼颜色金黄，只味道，颜色不要过深。
刚出锅，一会喝点。
下酒不错，可以试试。透笼！
#别样味道#炸多春鱼的做法
多春鱼9条1人份
鸡蛋1个 胡椒粉适量 面粉适量 料酒1大勺 盐2克 姜3片
鱼用料酒，胡椒、盐、姜片略腌制十分钟左右。
依次将腌制好的鱼沾满蛋液，再沾满面粉。
空气炸锅提前预热5分钟，将炸蓝取出铺上锡纸刷一层薄油，放入多春鱼，再在鱼的表面刷上一层油。
200度，15-20分钟中途取出翻一次面，根据鱼的上色的情况决定出炉时间。
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