材料：白菜200克、粉条1把、油、盐、味精、大蒜、郫县豆瓣酱各适量。
做法
1、蒜拍扁切碎，白菜洗净切小块。
2、粉条用温水泡开，控水备用。
3、起锅放少许油烧热，放入蒜末炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
4、放入白菜、粉条继续翻炒２－３分钟炒熟，加入盐、味精调味，即可出锅。
素炒白菜粉条做法
把白菜洗干净切成段。然后粉条泡好以后起油锅放入花椒粒儿，除了香味儿以后放点葱和姜都切碎了。
煸出香味以后，放入白菜和粉条翻炒一会儿少加一点点水再接着炖，等一会儿再搁点儿生抽放少许的盐，放点味精就做好啦。
