【山药玉米莲藕排骨汤】1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用2、山药刨皮后切滚刀块备用3、莲藕去皮切段并冲洗...
1山药玉米莲藕排骨汤
1.将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用
2.山药刨皮后切滚刀块备用
3.莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土
(整理)
4.甜玉米切件,准备2片生姜
5.将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开
6.将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可
2玉米胡萝卜山药排骨汤
1.排骨用热水洗净后,水加料酒花椒烧开下排骨焯去血水
2.排骨焯过后放进砂锅,加足凉水,放进姜片、大葱、花生、薏米,大火煮开转中火炖十五分钟转小火炖四十分钟
3.加入切好的胡萝卜山药玉米和洋葱,继续小火炖四十分钟,然后加枸杞再炖十分钟,调入盐、鸡精和胡椒粉
4.完成~
3山药玉米排骨汤
1.猪肋排2根剁成小段、甜玉米一根、山药半根
2.锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净
3.砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开
4.玉米切段、山药切成滚刀块,葱丝、姜片
5.中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片、倒入一勺黄酒
6.转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可
4排骨牛蒡山药玉米汤
1.准备排骨、牛蒡、山药、玉米,先把排骨煮过一遍,去血沫
2.然后把排骨冲洗干净,重新准备一锅水,大火煮开后换中火煮大概半个小时
3.这个时候处理一下配料,牛蒡去皮,斜刀切片,泡在水中,水里放些柠檬汁或者白醋,不然牛蒡的氧化速度极快,会变黑的
4.山药去皮后,也斜切成段
5.玉米我用的是真空包装的那种,所以不用煮很久
6.排骨汤煮到白后,把所有材料都放进汤中,煮大概20-30分钟就可以了,喝之前适量盐调味即可