【香菇腊肠炒饭】1、香菇洗净用温水泡发2、泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用3、小葱，生姜切好备用4、腊肠切块5、黄酒1勺，生抽2勺...
1香菇腊肠炒饭
1.香菇洗净用温水泡发
2.泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用
3.小葱，生姜切好备用
4.腊肠切块
5.黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用
6.锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出
7.放入腊肠煸炒
8.放入香菇煸炒一分钟
9.放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右
10.放入米饭炒匀
11.撒上葱花即可出锅了
12.吃吧
2腊肠香菇蛋炒饭
1.1做好准备工作，打好鸡蛋加入适量调料，把香菇切成丁，腊肠切成片
2下油把鸡蛋炒至三分熟后收起
3加入油起火待锅内冒烟时加入米饭
4大火翻炒2分钟后加入切好的香菇和腊肠加入鸡蛋，2分钟后在调料，如果喜欢可以加入适量黄酒提香，最后加入葱提色就可以起锅了
2.可以根据个人喜好不同控制颜色深浅，加入酱油的量
3.可以根据个人喜好远一点选择辅料如青豆，胡萝卜，雪菜，榨菜，香菇，腊肠，火腿肠，里脊肉，咖喱，青菜，白菜等都可！
3腊肠胡萝卜香菇焖饭
1.腊肠切小块，香菇切小丁，米洗干净，放到电饭锅里，加水，加点儿盐，启动煮米饭的程序
2.电饭锅跳闸后过五分钟，加入酱油,胡萝卜和葱花，滴入香油，拌匀()，盖上盖子，再焖五分钟即可
4腊肠香菇煲仔饭
1.先把米洗好，泡上，泡到米粒全身发白，这样做出来的米饭才不会夹生。
2.砂锅底部抹上一层油，然后把米和水倒进去，水和米的比例在1.5:1左右比较适宜。先大火煮开。
3.把米粒搅一下防止糊底，然后转小火。
4.煮饭的时候另起一火准备食材。先把青菜和香菇用盐水焯熟。
5.干肠切片，豆腐切片。
6.把豆腐放到油锅里煎成豆腐泡。
7.烧到饭表面有一个个的洞，扑扑冒泡的时候就可以把食材摆上去了。打一个鸡蛋，竟然是双黄的，幸运啊。儿子嫌我的干肠油太少，我又把上顿剩的红烧肉扔进去几块。
8.盖上盖，换最小火，再煮五分钟。关火，不要开盖，继续焖十分钟，砂锅散热很慢，里面还很热呢。十分钟后打开锅盖，把青菜放上面，沿着锅边倒一圈酱汁，搅拌一下就可以吃到热气腾腾的煲仔饭啦！酱汁可以用海鲜酱油或者蚝油，我用的是剩下的红烧肉汁儿，非常的香，米饭非常的烫。
