【香煎薄荷味秋刀鱼】1、秋刀鱼去鳃去肚，洗净2、切半，加盐，糖，料酒3、加胡椒粉，鲜抽4、加薄荷叶5、搅拌好，放入冰箱2个钟头入味.6...
1香煎薄荷味秋刀鱼
1.秋刀鱼去鳃去肚，洗净
2.切半，加盐，糖，料酒
3.加胡椒粉，鲜抽
4.加薄荷叶
5.搅拌好，放入冰箱2个钟头入味.
6.用毛巾擦去腌汁
7.锅里油热，放下秋刀鱼
8.中火，两面煎透
9.装盘，用猕猴桃点缀一下即可。
2香煎秋刀鱼
1.所有调料都混合在一起拌匀
2.秋刀鱼去内脏，洗净晾干
3.把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味
4.把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上，并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。抹好后放一边腌上4－5个小时左右
5.平底锅到少许橄榄油，烧热转小火，放入腌好的秋刀鱼，煎至一面微黄翻面，期间可以多翻几次面，同时撒些余下的调料，两面金黄后即可出锅，喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去
3盐煎秋刀鱼
把鱼买回来，洗干净去肠子，砍段，沥干水，姜和辣椒放到煎锅热锅，然后把秋刀鱼两面煎黄，中间反复的在盐身上撒盐粉，！待到两面煎得金黄的时候就加点香葱就好吃得不得了啦
4柠香煎秋刀鱼
1.秋刀鱼洗净，去鳃，用一根筷子伸入鱼肚内，搅一下，取出鱼的内脏，冲洗干净，擦干鱼身
2.在鱼身上适当的划几道
3.把盐均匀的涂抹在鱼身上，腌制5分钟左右
4.锅里放底油，8分热左右放入腌制好的秋刀鱼
5.煎至一面金黄，翻面，继续煎至另一面金黄
6.趁热淋上柠檬汁
