【肉末豆角橄榄菜】1、长豆角根切掉 洗净2、切碎末 豆角要是大就切薄点 反之亦然 肉也切末3、把豆角焯一会 10分钟左右 豆角比较耐煮4、...
1肉末豆角橄榄菜
1.长豆角根切掉 洗净
2.切碎末 豆角要是大就切薄点 反之亦然 肉也切末
3.把豆角焯一会 10分钟左右 豆角比较耐煮
4.热油炒肉末 橄榄菜 豆角 加盐 酱油 炒一会 尝尝熟没 没熟就再加一点水炖一下
5.熟了就可以盛出来了 虽然是家常菜但是很好吃
2橄榄菜肉末炒豆角
1.豆角去掉两边的头，洗净切成小粒；辣椒洗净，切成辣椒圈，备用
2.洋葱去皮，切成小粒；大蒜去皮，剁成蒜蓉
3.肉末用酱油，糖搅拌均匀
4.锅烧热后放油，把肉末炒至半生熟，备用
5.锅重新放油，加入豆角粒翻炒，炒到完全熟透后，盛出
6.另起锅，放油至油热，把蒜蓉，洋葱粒爆香，然后放入豆角，肉末，辣椒圈和橄榄菜翻炒均匀，最后赞酒，即可
3肉末橄榄菜炒豆角粒
1.豆角切丁，猪肉分开肥肉，瘦肉，瘦肉切丁，肥肉切薄片；
2.热油锅，放进肥肉片，煸炒几下；
3.小火把肥肉煎出油来，留少量油在锅里，多余的油盛起备用；
4.放进沥干水的豆角粒，大火煸炒至豆角转色；
5.豆角炒至颜色变青绿后，放进瘦肉粒翻炒；
6.瘦肉粒变白色后，放进橄榄菜煸炒；
7.放适量盐，1/3汤匙白糖；少量生抽，翻炒均匀；
8.装碟上桌
4肉末酸豆角
1.肉切碎末，大小由自己喜好。然后加生抽2汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。
2.小辣椒切丁。酸豆角切丁。
3.锅里热油，加入葱姜小辣椒炝锅，倒入腌好的肉末翻炒至变色。
4.加入酸豆角继续翻炒2-3分钟即可。
