【白菜豆腐鸡蛋汤】1、鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用。豆腐切小片备用。2、小白菜洗净，揪断成小段备用。3、炒锅上火，倒入油烧热...
1白菜豆腐鸡蛋汤
1.鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用。豆腐切小片备用。
2.小白菜洗净，揪断成小段备用。
3.炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。
4.倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。
5.放入拍散的姜片和葱段煮三分钟。
6.放入盐和鸡精调味。
7.放入小白菜煮断生即可关火。
2辣白菜鸡蛋烩豆腐
1.辣白菜2片。
2.辣白菜切细成丁。
3.豆腐，鸡蛋和切好的肥肉备用。
4.豆腐切细切丁。
5.锅里加入肥肉煎出足够的油，油渣撇在锅沿，加入鸡蛋小火炒散。（小火煎的蛋比较嫩）
6.煎好的蛋也移到锅沿，加入辣白菜丁翻炒。
7.翻炒均匀后加入豆腐丁。
8.加入适量生抽和盐及少许水，烧开。（尽量不用锅铲铲它，豆腐易碎）
9.烧入味后加入葱段即可。
3白菜豆腐汤
1.娃娃菜洗干净，切成块待用。
2.豆腐切块。
3.胡萝卜切块
4.香菇洗净撕成块。
5.香菜、葱，备用！
6.电饭锅添水，水开后将香菇，胡萝卜、豆腐、娃娃菜依次放入（我是按照煮的难易程度），煮半个多小时，加入葱，用盐和味极鲜调味。最放入香菜即可。
4白菜萝卜豆腐汤
1.白菜、白萝卜、豆腐洗净，切成大小差不多的长条，在沸水焯一下，捞出备用。香菜洗净，切段备用。
2.锅里放油置火上，油烧到5成热时，放入韩式辣椒酱，炒香，放入水把白萝卜、豆腐一起放入锅中大火烧开后。加入白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜，关火，盛出即可。
