【豆豉炒苦麦菜】1、准备好苦麦菜。2、蒜瓣剁碎和豆豉放到一个碗里备用。3、苦麦菜洗净切成段。4、热锅放油,炒香蒜蓉和豆豉。5、放入...
1豆豉炒苦麦菜
1.准备好苦麦菜。
2.蒜瓣剁碎和豆豉放到一个碗里备用。
3.苦麦菜洗净切成段。
4.热锅放油,炒香蒜蓉和豆豉。
5.放入苦麦菜翻炒至熟。
6.加盐、酱油调味即可出锅。
2豆豉鲮鱼炒油麦菜
1.油麦菜清洗干净,切成两段(也可以不切),豆豉鲮鱼放进碗里,用筷子弄成小块,姜切碎,蒜头切片
2.热油锅,爆香姜丝和蒜瓣
3.倒入豆豉鲮鱼炒出香味
4.倒入油麦菜,猛火煸炒
5.放1小勺白糖
6.放少量盐,因为豆豉鲮鱼是咸的,所以放盐要适量,不要放多了
7.翻炒均匀,油麦菜断生即可关火
8.装碟后即可食用
3豆豉鲮鱼炒麦菜
1.油麦菜洗净,切段;鲮鱼切丁,豆豉留用;蒜切成沫
2.锅内入水烧开,滴入几滴油和盐,下入油麦菜焯2秒,捞出待用
3.炒锅加油烧热,爆香蒜末、豆豉,然后放入鲮鱼丁,煸至香味溢出
4.放入油麦菜拌匀,入适量的盐、生抽调味即成
4鲮鱼豆豉炒油麦菜
1.油麦菜,豆豉(鲮鱼给吃光光了剩豆豉和油,呵呵)
2.油麦菜泡洗干净捞出 备用
3.热锅倒入豆豉,因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油,所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香
4.放入油麦菜
5.快速翻炒下,放适量盐调味豆豉有咸味,放盐时酌情减量
6.放了盐快速翻炒均匀起锅