美食网教您怎么做正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝,分享最正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝做法和详细的蒜蓉粉丝蒸扇贝图解步骤,蒜蓉粉丝蒸扇贝菜谱的简介:很喜欢这种简单菜肴。..
1蒜蓉粉丝蒸扇贝正宗做法/图解/步骤：
1.扇贝壳用干净牙刷刷洗干净，正反面都要刷
2. 扇贝肉去掉裙边，只留贝肉和黄，用料酒和胡椒粉腌渍一会儿。
3. 蒜和香葱切碎，粉丝用热水泡软。
4. 泡好的粉丝盘绕在贝壳上，贝肉放粉丝上面，香葱和蒜末用油炒香浇在扇贝上，蒜不要炒过了，否则会有苦味。浇上汁，我这次用了两种汁，一种直接浇的蒸鱼豉油，一种用蚝油生抽和一小撮糖调的，味道都可以，我更喜欢后者。
5. 大火蒸4-5分钟即可。
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