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宝宝食谱:海带炒肉丝

时间:2022-11-06 13:57:07

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宝宝食谱:海带炒肉丝

年糕除了涮火锅也可以炒着吃呦,配上冬季里最常见的大白菜,再切点肉丝,就是一道美味家常菜了,不过年糕不容易消化,不管是大宝宝小宝宝,都不要吃太多哦。

1半块年糕

肚子叫的时候,才只走出一半的路。

我没发慌,因为我怀里还揣着半块年糕。

早晨喝的是稀饭,料定会饿的,娘把昨天剩下的半块年糕给我带上,嘱咐我说只有这半块,要等到实在走不动的时候再吃,吃早了再饿就没办法了。

越走天越热,越走腰越软,越走肚子越空。碰上泉水把肚子灌得胀圆,心想能顶上一阵,可一会就都放出来了,没一点“剩余价值”。手老往怀里摸,几次要掏出手绢包,却又忍住了——吃了,就没有了。

走不动了,在路边坐下歇歇。使劲按住怀里老往外溜的年糕,劝它再忍一忍,待走上前边那个山坡。

走啊走,走上了那个山坡。

又走了一会儿,过了路边那片竹林。

再走一段,前边有块青岩……

走走歇歇,歇歇走走。

走不动了,真的走不动了,该吃年糕了。

手绢包打开,抓起年糕要往下吞,手到嘴边又停住,耳边又想起娘的话:年糕只有这半块……

是呀,就这半块年糕,且不算大,吃了一会儿还会饿,可最难走的路还在前边。我使劲咽了口唾沫,年糕只放到鼻子下狠狠地闻了闻便又包好揣回怀里。

本来没了一点力气,本来再迈不动一步,但那没吃一口的年糕却为我添了劲——我的肚子是空的,心里却有数。

半块年糕不断安慰着我:别慌,别怕。

半块年糕不断鼓舞着我:坚持,往前走。

一步……两步……三步……

头昏沉沉,身子轻飘飘,腿脚软绵绵……当我实在再挤不出一丝力气,一下子瘫倒下去时,我忽然发现已看见了外婆的小村。

颤颤地打开手绢包,捧住那半块白里透黄的年糕,我却怎么也舍不得吃了——不再害怕路远。

空着肚子走30里山路,我只有半块年糕——我始终有半块年糕——有了这半块年糕,我空着肚子走到了外婆家。

捧着这半块年糕,12岁的我哭了。

2白菜肉丝炒年糕

年糕除了涮火锅也可以炒着吃呦,配上冬季里最常见的大白菜,再切点肉丝,就是一道美味家常菜了,不过年糕不容易消化,不管是大宝宝小宝宝,都不要吃太多哦。

原料:宁波水磨年糕一包;白菜、肉丝少许;葱蒜少许

调料:盐、鸡精、耗油适量

做法:

1、宁波水磨年糕焯水,白菜切丝,少许肉丝;

2、葱蒜爆锅后下肉丝炒变色下白菜,当白菜七成熟候放进年糕;

3、加适量的盐,鸡精还有适量的耗油;

4、大火翻炒,装盘即可;

3海带炒肉丝

海带富含碘、钙,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童生长不可缺少的保健食品,同时含较多的铁,可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配,营养价位更高更全面。幼儿常吃此菜,会更健康地生长。

原料:

肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。

制作:

1、 将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。

2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。

3、 锅置炎上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛炎炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。

特点:

质厚肉嫩、味道鲜美。

4扁豆炒肉丝

扁豆含有蛋白质、半乳糖、蚵糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、锌、铁、钙、磷等营养素,具有健脾化湿、清肝明目、利尿消肿作用。此菜与猪肉相配,营养价值提高,有利于生长发育。适宜1-3岁幼儿食用。

原料:

瘦猪肉50克,扁豆100克,水淀粉10克,高汤60克,精盐、料酒、味精、葱、姜丝各少许,花生油适量。

制作:

1、 将扁豆择去两头,清洗干净,切丝,用开水烫透,捞出控净水。

2、 将瘦猪肉洗兆,切成肉丝,放入碗内,用水淀粉、精盐上浆,用热锅温油滑散捞出。

3、 将油放入锅内,热后下入葱姜丝炝锅,再投入肉丝、扁豆丝煸炒一下,加入高汤、精盐、料酒、味精,调好味,待开时用水淀粉勾芡即成。

特点:

白绿相间,色泽美观。

5宝宝食谱:海带炒肉丝

海带炒肉丝

海带富含碘、钙,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童生长不可缺少的保健食品,同时含较多的铁,可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配,营养价位更高更全面。幼儿常吃此菜,会更健康地生长。

原料:

肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。

制作:

1、 将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。

2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。

3、 锅置炎上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛炎炒分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。

特点:

质厚肉嫩、味道鲜美。

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