#早餐#出门游玩的时候，大概每次能够有时间吃满足的，就属早餐了，尤其是在耗时很长的风景区项目中，吃好一顿早餐很重要。吃得不好，体力跟不上，或者影响游玩心情。
根据多次去风景区游玩的经验，总结了一些吃旅行早餐的诀窍，这一次在恩施游玩，刚好就用上了，也算是不错的旅行早餐攻略了。早餐的地段以及早餐老板的经营方式，也是很有区别的。
第一顿早餐，靠近住宿的地方，因为在火车站附近，所以根据以往的经验，稍微往外面挪了两条巷子，差不多在火车站外三四条巷子里，吃了一碗很清新的牛肉面，作为湖南人，还是能接受味道，觉得不够辣，老板拿出了店里面辣椒油，吃得很过瘾。
朋友点了一碗馄饨，恩施的馄饨并不是清爽型的，添加了一勺辣椒油，还有一些油炒小豌豆，放了咸菜。柔软的面皮混合沙沙的豌豆，软硬碾磨间，香气在口齿间逐渐浓厚起来。
每次出门，吃东西我不喜欢在一家店点单，跑去隔壁，要了一碗米酒汤圆，老板一脸奇怪地看着我，说需要挺长时间，还是决定来一碗，这是隔壁家没有的。
第二天的早餐，选了喜欢的麻辣牛肉，想看一下有什么不同，不是粉也不是面，当地比较有名的恩施豆皮，以前以为就是豆腐皮，和千张差不多，现在发现不是，恩施主要有三种豆皮，米豆皮，绿豆皮以及玉米豆皮，个人更喜欢绿豆皮，口感更粉，香气也足。点了汤的，水润麻辣，很开胃。
朋友选择了干拌的，看起来像酱拌面，每一根都很柔软，因为两种豆皮不一样，这一种更绵软些，相对清爽一些，因为没放什么辣椒。
不过，不要觉得只是吃个简单的早餐，遇到是实在的老板，会送上两碟小菜搭配，这家店送的是剁椒黄豆和凉拌海带丝。也有可能是当地的习俗。
在选择这家店的时候，主要是看店子里面，吃早餐的大部分都说着恩施当地方言，店面的装修很干净大气，店外的特色宣传特别简单，在比较偏僻的巷子深处，菜单很简单，都是当地的吃食。
最后在返程途中，高速出口附近，有玉米粑粑，就买了一小袋，香甜的气息，带着微微发酵的味道，是当地人都觉得很正宗的老味道了。如果遇到，可别错过了。
旅行早餐攻略补充：
1、本地口音顾客偏多的早餐店，一般味道很正宗。
2、早餐店菜单简单样式少，而且能直观描述食材名称，口味相对本土地道。
3、口味杂糅，本土外地结合类早餐店，点菜全凭运气。
4、有同伴，可以多吃几家，不同食物分着吃不至于浪费粮食。
5、老店子，只有少数会一直在小巷子，大多发展起来，都装修精美，且顾客很多。
6、景区也有不错的早餐，几率很小。
7、一般从火车站出来，第三条或者第四条后面的巷子，能找到不错的早餐。
8、学校附近，早餐质量不错，都是被大众味蕾筛选后留下来的。
以上这些，都是个人经验得出，相信大家还有其他更多更好的想法，可以发出来让大家借鉴一下，或者说一下有哪些该注意的雷区吗？
