【尖椒空心菜】1、自家地里的空心菜。2、摘下。3、清洗。4、锅里烧热放猪油，下入空心菜。5、炒软下。6、加盐。7、炒匀。8、备蒜米和尖...
1尖椒空心菜
1.自家地里的空心菜。
2.摘下。
3.清洗。
4.锅里烧热放猪油，下入空心菜。
5.炒软下。
6.加盐。
7.炒匀。
8.备蒜米和尖椒。
9.再放进蒜米和尖椒炒匀、。
10.将空心菜炒熟。
11.关火，放点鸡精，调入蚝油炒匀出锅。
12.炒好的尖椒空心菜。
2豆豉尖椒空心菜
1.蒜头三瓣切片、酱油1小勺、盐、鸡精油五成热爆香豆豉和蒜片
2.放入尖椒段翻炒出香味，放入空心菜杆，加入酱油和盐，翻炒均匀，调鸡精就ok了
3尖椒空心菜梗
1.把空心菜叶子摘来炒、凉拌、煮汤都可以，剩下的梗留下来清洗干净切成粒。
2.把尖椒、姜、蒜切碎备用。
3.热锅倒入菜籽油，油热关中火放入花椒、尖椒、姜粒、蒜粒稍微煸炒出辣味。
4.倒入空心菜梗大火翻炒均匀。
5.再放入味精翻炒数下即可。
6.出锅装盘。
4尖椒土豆丝
1.土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上，切片
2.将码齐的土豆片切成细丝
3.将土豆丝用清水淘洗4、5遍
4.红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花
5.锅中倒适量油，放入花椒、葱花，炒香后盛出不要
6.放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干
7.加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅即可
