卤虱目鱼肚的吃法,美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的卤虱目鱼肚营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1卤虱目鱼肚
1.九层塔洗净铺在盘底；虱目鱼肚洗净擦干，备用。
2.所有的卤汁和姜片、蒜末混合后以大火煮沸。
3.将作法2改小火，在放入作法1的虱目鱼肚烧至鱼肚软嫩后，捞出放于作法1的九层塔上即可。
2酱凤梨卤鱼肚
1.虱目鱼肚洗净，拔除细刺，备用。
2.将姜丝、姜片、酱凤梨与所有调味料混合。
3.放入作法1的虱目鱼肚煮至沸腾后，改以小火炖煮20分钟后捞出排盘。
4.最后加入九层塔即可。
3虱目鱼肚汤
1.豆腐切丁备用。
2.取一汤锅，将姜丝、水放入锅中煮开后，再放入虱目鱼肚及豆腐丁，以中火煮10分钟。
3.起锅前加入所有的调味料、九层塔即可。
4干煎虱目鱼肚
1.虱目鱼肚洗净沥干水份后，于表层均匀地涂抹上胡椒盐。
2.取一煎锅，放入沙拉油热锅后，再放入作法1的虱目鱼肚，以中火煎至表皮呈现出金黄色泽即可。
