虾仁披萨的吃法,自己在家做披萨，简直是完胜外面的，因为一个饼，你每种材料都放一点点，都超级的业界良心的，这个超丰盛的披萨，不单披萨皮是自制的，就连披萨酱是自己熬制的，绝无添加剂！馅料加的可是培根、虾仁、黑橄榄、圆椒还有玉米粒，多多的马苏里拉芝士，拉丝什么的我们在家也能玩转，快来一起做吧！
1培根虾仁披萨
1.
首先制作披萨酱：西红柿、洋葱、蒜准备好，材料全部切碎；开火油热后放入蒜末炒一下，再加入洋葱翻炒
2.
炒至洋葱变透明，加入西红柿翻炒，待西红柿出水，陆续加入番茄酱15克、黑胡椒5克、披萨草3克、白糖3克、食盐3克，翻炒一下盖上盖焖一下，令番茄更烂，洋葱更软
3.
最后开大火煮至汤汁浓稠即可，成品图
4.
高筋面粉100克、低筋面粉20克、白糖10克、食盐2克、牛奶65克、酵母2克全部加入到厨师机中，开动厨师机，搅拌，揉成一个光滑面团；揉好的面团用保鲜膜或者湿布盖住，醒发至两倍大；发好的面团排气，用擀面杖擀成25厘米左右的饼皮；用叉子在饼皮上扎洞洞防止烤的时候饼皮凸出影响卖相
5.
在冰皮上抹一层自制的披萨酱，加马苏里拉奶酪，铺入培根片
6.
铺上圆椒、玉米粒、黑橄榄，最后撒上一层马苏里拉奶酪；再加入虾仁，剩余的黑橄榄也放上，最后再撒马苏里拉奶酪；披萨放入预热好的烤箱中，中层200度20至25分钟，看见饼边沿变色，芝士融化带点儿焦就可以了
2蔬菜虾仁披萨
1.
把酵母放温水中拌匀，放5分钟
2.
把饼底其他食材加入面包机中，加入步骤1拌好的酵母水面粉200克、牛奶100克、白糖5克、盐3克
3.
和成光滑面团，盖上湿布发酵母。步骤2也可以一次使用披萨面团菜单功能
4.
剥好虾仁，添入少许料酒拌匀
5.
备好蔬菜。蔬菜和虾仁用电饼铛或烤箱，煎烤去水份
6.
面团醒约2倍大，取出排气，擀为和烤盘大小
7.
烤盘上涮油，放烤盘上，用叉子扎一些洞眼
8.
入烤箱200度，烤5分钟后取出，趁热油层橄榄油，再涮些番茄酱。撒上披萨草
9.
放上一层洋葱丝，放上蔬菜，撒上奶酪丝。再放上虾仁，蔬菜
10.
放上一些奶酪丝，最后放上一层洋葱丝
11. 入烤箱180度烤20分钟
12.
切块食用，美味哦
3虾仁小披萨
1. 剩下的面包切片
2. 再切成四小片
3.
青椒红椒和洋葱洗干净切成丁。虾仁切成两半
4.
因为是少量的，所以不用脱水，直接将青红椒、洋葱混合，放在每片面包上，更省事了。放完之后再撒一丁点的盐和黑胡椒，喜欢番茄口味的在放洋葱和辣椒之前在面包上涂一层番茄酱
5.
蔬菜上放一层马苏里拉奶酪，虾仁放在奶酪上，之后再放一层马苏里拉奶酪
6. 烤箱180度上下火预热
7.
放入烤盘，18度烤15分钟，最后几分钟观察一下，芝士融化了就可以了
8. 是不是很简单扼？关键是不需要技术对吧~~原材料更好备
4辣味虾仁培根香肠披萨
1.
把高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋液、牛奶、盐、糖、酵母粉全部放进面包机里，盖上盖，选择快速和面程序，20分钟后选择发酵程序，1小时后完成发酵
2.
等待发酵的时候，准备馅儿料：虾去壳洗净放入料酒和一点盐腌制，尖椒和红椒切丝，培根切块，香肠切片
3.
面团发酵完成后取出，用擀面杖擀成比披萨盘（9寸）略大一圈的圆形面饼，放入披萨盘中，用叉子在底部扎一些小孔排气用
4. 在面饼的周围铺一圈奶酪丝
5. 再从上往下卷起来
6. 在底部均匀刷上披萨酱（番茄酱也可以）
7. 铺上一层薄薄的奶酪丝
8.
铺上料，因为烤盘小，所以我铺了三层！
9.
最后在表面撒上剩下的奶酪丝，拉丝就靠它们啦~
10.
ACA ATO-RA30HM高配置烤箱上下火200度预热10分钟，然后把披萨放进烤箱中层，烤25分钟就OK啦~
11. 取出披萨晾凉片刻
12.
再切块，开吃
5#圣诞节#虾仁培根田园披萨
1. 面包桶内放入40克蛋液、牛奶、两种面粉、盐、糖、酵母和面20分钟
2.
放入黄油再和面20分钟，进行发酵
3.
准备馅料，虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下，培根、口蘑切片
4.
放入烤箱180度烤5分钟，取出用厨房纸吸干水分
5.
面团发好后排气，擀成比披萨盘略小的圆形，披萨盘刷一层油，放入饼皮
6.
用手按压面皮，把面皮撑至于盘子同样大小，边缘挤出一圈圆边，用叉子在饼皮上刺出小洞，再次发酵20分钟
7. 饼的边缘刷上蛋液
8. 中间涂上番茄酱
9. 撒上一半的马苏里拉芝士
10.
放上烤好的食材，，烤箱预热，上下火200度烤10分钟
11.
10分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士
12.
再放入烤箱烤5分钟，芝士融化即可
