海带丝拌千张丝的吃法,正好还有昨天要做又没做的海带，做了一个简单的凉拌菜。
1炝拌鸡丝海带
1.
准备材料。海带切细丝。（如果是现成的海带丝就省了这一步）洋葱切丝，胡萝卜切丝，红椒切丝
2.
锅里坐水，烧开，放入一点点盐，放入海带丝焯3至4分钟
3.
捞出过凉水，控干水份备用
4.
胡萝卜也焯水，过凉水，控干水份备用
5.
锅里加入清水，放入鸡胸肉，倒入料酒、花椒，煮20分钟后用筷子扎几下，煮到没有血水冒出，关火，焖5分钟
6.
鸡肉煮好后，放入凉水里，撕成粗丝，挤干水份备用
7.
海带丝、洋葱丝、胡萝卜丝、鸡丝、红椒丝放入容器里，加入所有调料，生抽、 香油 1/2 勺、香醋 1 勺、盐、黑胡椒碎、鸡粉、 白糖、大拌菜口味沙拉汁、放上蒜泥
8.
油锅加入香料，小火，慢慢炸至香料微微变黄，香味四溢，捞出香料，将油泼在蒜泥上
9. 倒入油泼辣子即可
2凉拌海带丝
1.
海带先用水泡发，每20分钟换水一遍，换水三次
2.
放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用冷水冲洗海带并将海带切成丝
3.
大蒜切末，干辣椒，蒜末，柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用
4.
用火麻油加热至6成热，倒入第3步准备好的调味碗
5. 将酱汁撒入香菜末,和海带拌匀即可
3海带丝拌黄瓜
1.
食材，辣椒油制作
2.
黄瓜洗净，先切片在切丝
3. 海带丝切段
4.
锅加水烧开，下入海带焯烫后捞出，放冷水中投凉，沥水
5.
食材放入盆内，加入蒜末、盐、白糖、醋、味精、辣椒油、香油
6.
拌匀，装盘
4凉拌海带丝
1.
海带丝先焯水，捞出，沥干。2、蒜切沫，小米辣切小段。3、把小米辣和蒜放在海带上，倒些许醋和生抽，拌匀即可
5凉拌千张丝
1.
千张洗后过一下开水，沥去水份后卷起
2. 切丝
3. 上面说到的调料调在一个碗内
4.
蒜切粒，香菜小葱切花
5.
将3和4调到千张丝内，撒上熟芝麻
