鸡蛋火腿肠炒米粉怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1鸡蛋火腿肠炒米粉
1、干米粉泡5-6小时，捞出备用。
2、热油炒鸡蛋至6分熟是盛出。
3、姜切片爆香，倒入米粉、老抽和糖翻炒至上色。
4、放入鸡蛋、火腿丝炒匀。
5、加入少许香菜末翻炒几下即可出锅。
2简易版家乡小炒＠＠蛋丝炒米粉
1）将米粉浸泡在热水泡软，
2）拿去过冷水沥干备用。
3）锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟，盛起备用。
4）锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。
5）炒熟肉，鱼圆。（我格外加入了吃剩的慈姑）
6）加适量的水及调味料。
7）酱汁烧开，放入包菜炒均。
8）加入米粉，旺火炒至与配料完全混合。
9）米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）
3粉丝火腿肠蒸蛋
1.先将粉丝泡软沥干水，鸡蛋打碎在蛋液里加入清水，盐搅拌均勻。2.加入泡好的粉丝及火腿粒淋上豆豉酱隔水大火蒸10分钟。3.蒸好后放入鸡精.生抽.香油.香葱即可。
4西兰花火腿肠蛋炒饭
1.西兰花用小刀切成小朵，然后放入加有盐和油的热水中煮熟
2.鸡蛋打散，加半个鸡蛋壳的清水和少许的盐充份搅拌
3.为了避免恩泽专挑火腿吃，我切成了火腿碎~~~
4.米饭是刚煮的，不是用隔夜的
5.先炒鸡蛋。热油，倒入蛋液用锅铲搅碎
6.加入米饭，火腿粒，还有调味料，翻炒均匀
7.最后加入西兰花，拌匀后即可
