奶油小餐包的吃法,民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐奶油小餐包食谱，合理饮食美味也营养。
1奶油小餐包
1.所有材料秤量好，并备好一处干净檯面，即可先将所有材料(1)置于大盆中一起拌匀至颗粒融解，将高筋面粉倒入上述材料中，用橡皮刮刀拌匀所有材料，材料都拌匀成面糰后，即可将面糰移至干净檯面上，开始加入奶油继续搓揉。
2.将奶油加入面糰中，需要搓揉一段时间奶油才会完全与面糰融合，我们可以不断将面糰于檯面上甩打，以利面糰出筋，至面糰表面光滑不黏手即可。
3.要判断面糰是否已完成，只要面皮能撑开成为薄膜而不破，即表示面筋已形成，可准备将面糰滚圆置于抹油的容器中盖上保鲜膜，进行基础发酵（或称基本发酵）。
4.面糰进行基础发酵时，必须置于27∼28℃的密闭环境中，一般而言夏季时只要置于室温，而冬季时则可置于不开温度的烤箱内，一旁再放置一碗热水即可，约1小时后面糰即会膨胀成为原先体积的2倍大。用手指轻轻戳入面糰再取出，凹洞可维持原状不弹回也不陷下，即表示发酵完成。
5.完成基础发酵的面糰，即可分割成每个60公克，用手滚圆或整形成圆形后再静置松弛10分钟，滚圆后的面糰在进行发酵时，才能将产生的二氧化碳都包覆在面糰中，使面糰膨大。滚圆后的面糰在松弛完成后，即可置于烤盘上，准备进行35分钟的最后发酵。
6.最后发酵完成后，即可用毛刷在面糰表面刷上一层薄蛋液，烤好后的餐包表面才会产生金黄色泽，最后在面糰中央沾上少许黑芝麻作为装饰，即可准备入烤箱烤焙。
7.烤箱已预热至上火200℃、下火160℃，将面糰送入烤约12分钟即可出炉，待冷却后即可食用。
2奶油小餐包
1、把种面团的酵母放入温水里活化5分钟
2、把酵母水慢慢地倒入种面团的面粉里，一边倒一边把面粉搅成团，揉圆。（不需要揉到太光滑，表面粗糙也行）
3、盖上保鲜膜，留足够空间让面团发酵，放入冰箱冷藏17小时以上。（一般我是夜晚准备种面团，第二天做面包。）
4、取出种面团，撕成小块放入面包桶。
5、黄油提前室温软化。
6、除黄油外，把主面团里的所有材料放入面包桶，先放液体，最后放酵母。
7、启动面包机和面程序，20分钟后，加入主面团的黄油，继续和面20分钟，揉出膜。
8、从面包机取出面团，放进烤箱，面团下层放一盘热水，启动发酵程序30度发酵40分钟至2倍大。
9、取出发酵好的面团，排气，平均分成30个小面团，称量得出每个28.4g。
10、把30个小面团分别揉圆，间隔摆在烤盘上。
11、送进烤箱进行二发，下层放一盘热水，设置30度发酵40分钟。
12、取出发酵好的面包卷，表面喷一点水，撒上白芝麻。
13、烤箱160预热10分钟。
14、放入面包，中下层，上下火150度烤制15分钟。关闭下火，开上火160度烤制3分钟上色。
3奶油小餐包
1、所有原料放进面包机，启动揉面团程序；（黄油软化后放）
2、面团发酵至2.5倍大；
3、分割成18个小面团，一个烤盘用了12.5个小面团；（多出的面团我烤成热狗包）
4、取1个小面团用擀面棍擀成长椭圆形；
5、由上而下卷起；
6、对半切开；
7、花形面朝上摆入烤盘，依次做好其余小面团；
8、进行二次发酵，最后刷一层鸡蛋液，烤箱180度，上下火，15分钟左右，即可。
4奶油小餐包
1、把材料Ａ放入盆中混合均匀；
2、加入高筋面粉揉至出筋；
3、加入黄油揉至可拉出薄膜；
4、放入温暖处发酵至两倍大；（我是把面团放入盛有温水的蒸锅中，在阳光下发酵两个小时，蒸锅本身有温度，在阳光下不容易散热，很容易发酵完成。温水的温度和体温接近即可。）
5、切割成四份；
6、用手滚圆；
7、排到烤盘上，放入烤箱，烤箱中放一盆热水，发酵45分钟；
8、发酵完成后，刷上蛋液，在面团中央沾点芝麻，我没有芝麻了，就杏仁代替的；
9、烤箱预热180度，上下火，烤箱中层烤25分钟即可出炉，待冷却后食用。
——方子参考《面包·吐司·饼干》，略做修改
自己做的面包松软、香甜，不含任何添加剂，比外面买的干巴巴的面包好吃一百倍～
