今天小编分享的是美食菜谱频道的奶油小餐包教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
将黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加黄油揉至扩展阶段,这个方子很容易出膜。
揉好的面团盖保鲜膜进行基础发酵
发酵至2倍大戳洞不回缩即可
发酵好的面团轻压排气后搓成长条
分成16份,分别滚圆进行二次发酵
二次发酵结束
表面刷蛋液
放烤箱进行烤制,166度下层15分钟(烤制温度仅供参考,我的烤箱只有两层),自由的烤制温度是180度中层12分钟,烤至表面金黄即可
时间:2022-03-20 17:11:59
今天小编分享的是美食菜谱频道的奶油小餐包教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
将黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加黄油揉至扩展阶段,这个方子很容易出膜。
揉好的面团盖保鲜膜进行基础发酵
发酵至2倍大戳洞不回缩即可
发酵好的面团轻压排气后搓成长条
分成16份,分别滚圆进行二次发酵
二次发酵结束
表面刷蛋液
放烤箱进行烤制,166度下层15分钟(烤制温度仅供参考,我的烤箱只有两层),自由的烤制温度是180度中层12分钟,烤至表面金黄即可