玫瑰汤圆的吃法,并没有特意为情人节安排点什么，却突然间发现留给元宵节的玫瑰汤圆意外地撞上了情人节，真是事有凑巧。元宵与汤圆，情人与玫瑰，全齐了。往日，总不敢在皮上动功夫，从小吃到如今的白白胖胖的汤圆，深恐换一身衣服就会被拒吃。而今豁出去，横下心，决计要给这么些年来一成不变的白皮汤圆换一身衣服。实在不肯吃，那也没招。衣服早就想好了，就用红曲的红，来配合玫瑰的馅心。红曲么，不是还有活血化瘀，消积导滞的功效么。如果被拒绝，这也算是一种说辞。想得挺好，临阵却有些犯糊涂——和面的时候竟然把红曲给忘记了，面都快合好了，才想起来。幸好没有彻底忘个干净，否则白瞎了这一番心思。赶紧补救吧。在即将揉好的面团中加入红曲，原本懊恼迟到的红曲粉不太容易揉匀，揉着揉着却忽然心下释然——揉不匀也没关系，正好可以有深浅不一的花纹，不也是一种别趣？当然，可不能有一坨一坨的红曲粉。 煮后的红曲色比生面团鲜艳艳丽，而揉面的时候还直担心这颜色会不会太浅？没想到这最后的效果出人意料地好。
1玫瑰汤圆
1.
用料：汤圆粉200克，玫瑰汤圆馅300克，水150克，红曲粉1/5小勺
2.
将水倒入汤圆粉中，揉成面团。加入红曲粉，再揉。。皮分割成10克/个，按个小窝，包入9克左右馅料，收口搓圆
3.
水开锅了，下汤圆，扔下去用勺推一推，以免粘锅底。中小火加热，浮起来后保持微沸5分钟，出锅，
2玫瑰汤圆馅
1.
用料：糖玫瑰60g，熟花生40g，花生油30g，白砂糖175g，熟面粉30g，
2.
将花生和50克白砂糖倒入料理机，搅打成细末。倒入碗中，加糖玫瑰，拌匀。加入剩下的白砂糖
3.
加入油，熟面粉拌匀即成。熟面粉的量根据实际干湿程度调整。
3花生玫瑰汤圆馅
1.
用料：玫瑰酱90克，花生100克，熟黑芝麻1小勺，熟面粉1大勺，白糖10克
2.
将花生放入烤箱中，中层，上下火150度，烤10-15分钟，皮开肉绽，香味溢出，出炉晾凉。切碎，放入料理机，加入熟面粉和黑芝麻，
3.
搅打成细末，倒入大碗，加入玫瑰酱和白糖，拌匀。搓成10克/个的小球即可包制汤圆。
4. 5. 4玫瑰馅汤圆
1. 准备玫瑰干花和红糖
2.
糯米粉和玉米粉放入盆中，放温水揉至不粘手
3.
玫瑰花去蒂捏碎，红糖切碎，拌匀成馅
4.
取适量玫瑰馅包入，封口揉圆
5.
水烧开，把包好的汤圆放入
5玫瑰红枣汤圆
1. 玫瑰花洗净之后加水放锅里大火烧开
2. 加入洗净切好的番薯和姜片
3. 红枣汤圆备好
4. 水开之后加汤圆一起中火煮5分钟
5.
加一块红糖，煮至熟透即可
6. 撒点玫瑰花瓣飘香四起
