奶油餐包的吃法,很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道奶油餐包食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1奶油餐包
1.将出黄油外的材料揉成团，之后加入黄油揉至完成阶段.
2.放置温暖处发酵至两倍大.
3.取出分割成8小份（我分了6小份做的花形不漂亮建议分8成8份）放入8寸蛋糕模中进行2次发酵.
4.发酵好的面团取出刷上一层蛋液，洒上酥粒.
5.烤箱预热180度，中层15分钟左右.
小诀窍
制作酥粒 糖粉30克 黄油50克 低筋粉50克奶粉50克 将黄油切成小丁，与其他材料混合用手搓成小碎粒（类似面包糠状）.
2奶油餐包
1、材料混合揉成团后，加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。
2、把发酵好的面团平均分成12份，中间醒发10分钟。
3、分别取一个小面团，揉圆，进行第二次发酵。
4、当发到2倍大时进行烘烤，180度，20分钟。
5、烘烤完毕，取出，面包表面刷上黄油。
小诀窍
面包制作简单，牛奶不要一次性放入，面团要揉软。
3奶油餐包
1.用配方中1/4水的用量与酵母拌匀，放置10分钟；
2.将所有原料混合放入酵母水，将剩余的水依次倒入，搅拌均匀；
3.放在案板上，加入奶油搓揉至与面团融合，使面团出筋，然后甩打面团，加速面团变得光滑；
4.揉搓至不黏手，可以撑开成不易破裂的薄膜，开始基础发酵；
5.放入烤箱30度发酵1小时20分钟，发酵成基础面团的两倍大；
6.第一次发酵完成后，将面团取出，用双手按压将面团的空气挤出，分割，盖上保鲜膜饧20分钟；
7.中间发酵结束后，用手轻轻拍打面团，把气体挤压出来，滚圆，置于烤盘上，盖上保鲜膜，放入烤箱二次发酵40分钟；
8.二次发酵结束后在表面刷上蛋液，点上黑芝麻，烤箱180度预热，放入烤箱，大约15分钟即可。
4第一炉面包－－奶油小餐包
1、将酵母温水溶解，除黄油外的材料揉成面团，揉阿柔，揉到感觉比较细腻了，凭个人感觉啊，加入软化的黄油继续揉，揉匀。
2、开始揪着面团摔啊摔，揉阿柔，大概15分钟。这个过程中，面团原来黏黏的粘手，摔倒后来就不粘了。切一小块面拉膜，比较薄且不断最好。
3、放入盆中盖上保鲜膜发酵，发至两倍大左右，用手蘸面粉插个小洞不回缩就好了。
4、分成需要的大小，整成圆形，松弛10分钟，就是放在那别管它。
5、刷上蛋液，撒上白芝麻，二次发酵，就是再放到温暖的地方，别管它。我就放了一小会，估计5分钟，我性子急，等不了了。
6、进预热180度的烤箱上层烤15分钟，出炉，晾凉就可以吃了。
小诀窍
烤盘铺锡纸要刷油，如果用高温烘培布可能更好。
