麻辣手撕鸡怎么做

各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习麻辣手撕鸡，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

大鸡腿备好。用刀小心的把皮片下来。

锅里烧水。放姜片和料酒。放几天下去冷水少开转小火煮熟。

这时把黄瓜切丝。红椒切丝。姜蒜剁成沫。

把鸡腿煮好之后捞出烧开水煮一下红椒丝。

用一个大碗。加入辣椒油。（辣椒油是自己制作的）加入鸡精。盐，生抽。

煮好的鸡腿用手撕成丝。

倒进调味料姜蒜沫一起全部拌均匀。撒点芝麻点缀即可。

成品。