生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享豆皮肉卷美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1肥瘦肉剁碎，按个人口味调好肉馅。
2白萝卜切丝，加少许盐腌制15分钟，稍捏一下水。
3萝卜水可以分镜加入肉馅中，每次都要搅拌吸收后再加下一次，搅至肉馅上劲后，加入面粉和粘米粉，加入最后一次的萝卜水一起拌匀。加葱花拌匀。
4捏水后的萝卜丝略剁小段，加海米油拌匀后加入肉馅中。
5整张豆皮从中间剪开成二个半圆，在一侧放上肉馅，整理成条，小心卷起，尽量卷紧点。
6依次做好所有的肉卷，排入抹油的蒸笼中，蒸锅水开后蒸约20分钟，凉透后切片，入锅煎或者炸至两面金黄最好吃。
烹饪技巧：肉馅调制的口味我这里没有详细说，可根据个人口味，也可以参考我给的链接。面粉和粘米粉的比例大概各半，如果没有粘米粉可完全用面粉，不过有粘米粉煎后口感会更好。豆皮很薄，卷好后要马上蒸，否则时间长了容易烂。蒸的时候排的太紧，有点粘，要注意留空。
