小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天自制街边美味小吃——烤冷面教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧!
1自制街边美味小吃——烤冷面
1. 制作之前，将辣酱用凉开水调稀。准备两个喷水的瓶子，一个装凉开水，一个装用凉开水稀释的醋。香菜切成末。
2. 平底锅底放少量油，电磁炉温度调到90°。
3. 放入冷面片，小火烤软。
4. 根据冷面干软的情况，可以适量喷些凉开水。
5. 冷面烤软后，翻面，加蛋。
6. 用勺子将蛋按扁。
7.鸡蛋定型后，翻面。
8. 刷辣酱，在锅底喷醋。
9. 撒些糖（根据自己口味），孜然，香菜末。
10. 沿一侧，卷起冷面，在表层再刷成辣酱。
11. 切块，装盘即可。
