很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了,今天推荐一道无面包机版 百分百成功 一岁宝宝辅食猪肉松食谱,简单几步便能轻松完成,并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富,能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1无面包机版 百分百成功 一岁宝宝辅食猪肉松
1. 把肉剔除筋和膜,切成小块
2. 把除了冰糖的所有调料都放入肉中,拌匀后,腌制两小时
3. 放入锅中倒入清水没过肉块,大火烧开转小火炖一小时左右,直至用筷子轻松戳穿
4. 最后大火收汤,捞出,等到自然风干水份,表面不能风干的太硬哦,要不不好成功,大概多久我也不知道了,我下午做的,然后中途哄孩子做饭什么的,晚上才有空进行下一步
5. 用塑料袋包上肉,用擀面杖擀散,然后用双手搓很快就成散开的丝绒状了(就是肉松状)或者直接就用手搓。看到有人没做成功我补充一下,这一步一定要用手搓成肉松状,这是关键部分哦,肉块太干表面发硬了那就不好搓成肉松状了
6. 用搅拌机打碎,已经很接近肉松了
7. 锅内倒入少许橄榄油,有点就行防治粘锅,放入冰糖和肉小火炒至完全干燥,才会适合保存,水份残留容易发霉
8. 成功了,就是有些没成绒状的有些硬