今日教大家一些简单健康营养美味的食谱,#九阳烘焙剧场#任卷不裂的黑芝麻草莓瑞士卷简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1#九阳烘焙剧场#任卷不裂的黑芝麻草莓瑞士卷
1.芝麻打成粉过筛
2. 低粉玉米粉称量好备用
3. 分出三蛋
4. 分出四蛋白
5. 水油和20糖搅拌成奶白色
6. 拌入粉类
7. 加蛋黄搅拌
8. J字手法拌成糊无颗粒
9. 蛋白分三次加50糖,最后一次加糖时加入盐同打至小弯勾
10.
11. J字手法拌混
12. 175度22分钟,中层热风。拌蛋白糊时可以提前预热烤箱
13.水果板上铺新油纸,倒扣,马上撕掉底部油纸散热,趁热卷起蛋糕。
14. 自然凉透,不裂开不掉皮
15. 轻轻第二次卷开抹奶油码上草莓再次卷起,我不喜欢太多奶油所以抹得极薄
16. 再次卷成这样,再挤上奶油码草莓
17. 有木有想吃的冲动?
18. 爱怎么
19. 喜欢奶油多就抹厚些