我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家红薯玉米面发糕教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1红薯玉米粥
小时候的假期，很多时候是在外婆家度过，尤其是漫长的暑假，爸妈忙自己的事情没有时间管理我们仨就直接送外婆家。现在这些孩子得交多少费用父母才肯放心的交给夏令营呀，可那时我们的夏令营一分钱不费，还真的锻炼了自立的能力。背个背篼去地里掰包谷，拿个镰刀去割麦子或者拎一个竹篮去摘菜，这些生活构成了暑假的全部。在炫目的阳光下疯跑，在屋后的林荫里听聒噪的蝉鸣，看着一条绿油油的蛇从不到一米处由一块麦地缓缓爬向另一块麦地、、、这些记忆，这一辈子可能都不会忘记。
爸妈把我们送到乡下，原本就不是为了享福，和舅舅们一同劳动一同吃饭，感受纯粹的农村生活才是爸的本意。那个时候早饭每顿就是这个粥，外公经常给我们示范怎样才能吃完粥碗却像才洗过一样，什么也不会留下，光洁如新。我们几个孩子就学着他的样子，不用筷子，沿着碗边慢慢的往嘴里喝，奇怪的是不管怎么小心都还是会留下印迹。
妈小时候也是吃这个长大的吧，在我们家里时不时会做这么一次，倒不是为了填饱肚子，而是在中午吃了比较油腻的东西后，用这个来修复一下自己的胃。吃多了我们也就喜欢上了这种吃法。和虫爸一起后基本上没有这样尝试，有了虫后妈一直跟着我们生活，红薯玉米粥就又上了餐桌，特别是我和妈两人时喜欢做这个，省事也很好吃。
这碗粥在外婆年代是因为太穷，在俺妈的年代是为了调节饮食习惯，到了我这里，却成了一种美味和一种对童年时代的回忆，希望一直延续给虫，他成年后还来讲一讲关于这粥的故事！！
感谢美博，从小学开始一直写日记，有了博客后就再也不写了。写日记的时候大多在自己不开心的时候，想找个对象说说，而写博后，令自己回忆起很多快乐的事情，记录的也是让自己高兴的事儿。
菜系及功效：家常菜做法大全
【红薯玉米粥】
原料：红薯 玉米 水
步骤：
1、红薯切成薄片，这样处理是为了容易熟。
2、清水开后入锅。
3、专门从农村找来的玉米粉，颗粒比较粗不是超市那种细的粉。
4、用温水调和一下，煮的时候就不会化不开了。
5、红薯差不多的时候倒入玉米粉，慢慢搅开不要有团。
6、一边煮一边搅动，保持最小火。
7、成这个样子就差不多了。
从中间开始吧，边上的向内凹进来，理论上不会弄脏碗哈。
美食网站小提示
蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙.
7、成这个样子就差不多了。
从中间开始吧，边上的向内凹进来，理论上不会弄脏碗哈。
美食网站小提示
蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙.
5、红薯差不多的时候倒入玉米粉，慢慢搅开不要有团。
6、一边煮一边搅动，保持最小火。
美食搭配小提示
蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙.
7、成这个样子就差不多了。
从中间开始吧，边上的向内凹进来，理论上不会弄脏碗哈。
美食搭配小提示
蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙.
2豆香玉米面发糕【蝶儿美食】
生活水平提高了，我们吃的东西越来越精，事实上这似乎不是什么好事情，长此以往会对我们的身体健康不利，所以家里也要注意荤素、粗细搭配。这款发糕因为添加了小麦面粉和黄豆面粉，吃起来更香，口感也细腻些。
玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，钙含量接近乳制品。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。
材料
玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克，配料：鲜酵母4克，清水240克，白糖60克
做法
1、鲜酵母用清水化开成酵母水。
2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
4、另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
5、发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。
小诀窍:
1、发酵好的面糊不要再搅动，以免影响启发效果。
2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。
3玉米面发糕
松泡柔软，香甜可口。
材料
玉米面一斤，面粉二两，葡萄干少许
做法
将玉米面，面粉放入盆中加入少许的发酵母，用温水和成面团，醒发20分钟。
面团醒发后，将洗干净的葡萄干放入揉均，装入垫了纱布的蒸锅中，再醒发10分钟，用旺火沸水蒸15分钟。
出锅后翻于案板上晾凉，然后再切成菱形块即成。
小诀窍:
一气蒸好，不要闪火。
4红薯玉米面粥
心情特别好的早上，为心爱的人做一份早餐，没有咖啡，没有煎蛋，没有面包，只是简单的一碗红薯玉米面粥，虽然不丰盛但贴心，喝的人舒坦，做的人也很用心。今天有件很开心的事情发生，等鱼鱼经过当事人允许后明天会告诉大家滴~~~熬粥一般都是需要火候滴，但这款粥却能在非常短的时间内熬成，味道也很不错，适合早上食用，而且红薯与玉米都是粗粮多吃对身体好的。
材料
红薯，玉米面，绿豆面
做法
1.红薯去皮切块放入锅中，大火煮10分钟
2.玉米面，绿豆面放入碗中用冷水调开备用
3.红薯煮到软后把稀释的玉米面混合液倒入锅中用勺子不停的搅拌，待锅中冒泡后煮5分钟左右即可关火食用
小诀窍:
此粥总耗时大概20分钟，红薯入锅的时候可以调和玉米面，然后刷牙洗脸后再进行熬粥，合理安排好每一步骤的时间，比较适合上班族。
5玉米面蛋糕
手术后出院几天了,闲了一段时间的我早手痒痒想更新搏客.现还在家休息中.医生说可以在家慢慢的动一下.只是不能把动作玩大了,伤筋动骨100天.那就试到慢慢的做点不费力的小点吧.这款蛋糕是从海棉蛋糕中得到的启发,纯属于自己的想象发挥出来的.我也是第一次做,如有类同,那真是巧合了.实话实说做的时候我自己也没底.但当做出来后真的有一种意想不到的惊喜.松软,细腻.很香.不比烤出来的差.
材料
玉米面40克，低粉100克，鸡蛋4个，塔塔粉1克，泡打粉1克，白糖50克，食用油少许
做法
1.玉米面
2.过筛.
3.再把筛出的40克玉米面炒一下，用小火，这一点自己要把握好.别炒糊了.(我的思路是炒熟后香一点).
4.低筋面100克.
5.同样也过一下筛这样没疙瘩.
6.常温鸡蛋4个.(从冰箱里拿出来的要放一下回温)
7.用打蛋器快速打发泡.中途加入塔塔粉或(白醋).
8.分批加入白糖.
9.把准备装面糊的盆事先刷上食用油.
10.打蛋器把蛋液打到出现纹路就差不多了.
11.分几次把玉米面低筋面一起放入蛋糊里.用炒菜的手法(切法)从下往上翻匀.
12.加放一点食用油.
13.再把混合匀的面糊倒到刷好油的容器里.
14.轻轻的抖下气泡出来.
15.事先把蒸锅准备好，烧开等到面糊拌匀后就立刻放入锅里.
16.大火蒸20分钟.
17.出锅后我也习惯用牙签试一下，不粘就熟了.
18.脱模.我用勺把翘.这个动作有点难看哈.......
19.看一下，脱出来还行吧?
20.开切了.....
21.上桌加上镜......
