#新鲜新关系#蒜香炸猪排怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1#新鲜新关系#蒜香炸猪排
1.梅花肉洗净沥干水，切成1厘米左右的厚片；
2. 用刀背横竖剁松猪排，这步一定不能少，可以让肉质松化，吃起来不柴，腌制时更容易入味；
3. 猪排全部剁松后放入大碗中，调入盐、鸡粉拌匀；
4.大蒜去皮洗净；
5. 剁成蒜蓉，一起放入碗中；
6. 搅拌均匀，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜腌制2小时以上；
7. 取出腌制好的猪排，换上适用微波炉用的碟子，遮上盖子，放入微波炉叮5分钟；
8. 香酥炸粉兑入清水，调成糊状；
9. 叮过的猪排放入碗中，裹满炸粉；
10. 放入热油锅中，炸至两面焦黄色；
11. 捞起，用厨房专用吸油纸，吸干多余的油分；
12. 留少许底油，敲入鹌鹑蛋煎熟；
13. 配一碟番茄沙司，即可享用~
14. 成品图
15. 成品图
