莲藕猪肉饺子，怎么做莲藕猪肉饺子最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，美食菜谱专栏小编又为大家分享美食来咯，到底怎么做莲藕猪肉饺子才最好吃呢？赶紧看看吧！只有我一个人，所以我的选材都比较少。小时候最喜欢吃饺子了。包饺子也比较快。一次可以多包放冰箱冻着，想吃的时候一热就可以了。
1莲藕猪肉饺子的做法步骤
1. 首页准备好食材，莲藕去皮切薄片，泡在水里一段时间把藕粉泡出去以后，切丝在切碎。不用切的太碎。
2.面粉加适量的水。揉好面团放在盆里盖上盖子醒一会儿。等馅全弄完以后再拿出来。我比较喜欢皮劲道一点儿的。和面时候可以加点盐。用冷水和，正常可以先用点儿温水，再用冷水。家里有老人，喜欢吃软点儿的亲们也可以都拿温水和。
3. 把葱花切好，肉馅切好，和干才切好的藕搅在一起。加些油，不要太多了。依次再加入调味料，生抽，十三香，盐，还有味精，味精可以选择不放。搅拌均匀。
4. 接下来就是把面拿出来。多加些浮面，擀皮儿。嘿嘿。在菜板上赶的。不太好。
5. 饺子包好以后放在锅里准备蒸啦！个人感觉，莲藕猪肉的还是蒸着吃好吃。不太适合煮着吃。等水开七八分钟以后就可以开锅啦！
6. 把大蒜拍碎，切成蒜末，时间多的也可以弄成蒜泥。放到酱油里，再加点儿香油！也可以根据个人爱好加陈醋，加辣椒油！
7. 秀个晚餐。味道棒棒哒！
莲藕猪肉饺子的做法小贴士
最传统最百搭的菜肴。无论什么馅。都可以来包。暖冬之恋。
2莲藕猪肉饺子的做法步骤
1. 藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉
2. 码整齐，切成丝，再切碎
3. 猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀
4. 面粉揉成光滑的面团，醒1个小时
5. 分成等份的面剂子
6. .撒面粉，压扁
7. 擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄
8. 包好，码放整齐
9. 下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁，开吃吧
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12. 咬开看是不是更诱人呢！
小贴士
1、吃不了生姜的味道，所以放的姜粉，不介意的话可以直接加入生姜末
2、往肉馅里面打水，这样口感更好
3、怕做饺子皮麻烦，可以在市场买现成的饺子皮
3莲藕猪肉饺子馅的做法步骤
1. 莲藕削皮，肉搅成馅
2. 莲藕切大块入沸水焯1分钟捞出
3. 切碎，越碎越好
4. 大葱切碎
5. 肉馅放入一个鸡蛋顺一个方向搅打
6. 姜和蒜用压蓉器压出汁和蓉到肉馅
7. 炒锅放点花生油
8. 放入大葱末炒
9. 加生抽炒会儿再加老抽炒，炒出酱香味
10. 把酱汁倒入肉馅搅拌
11. 再倒入藕丁搅
12. 如果觉得味淡可放点盐。这是看的豆友的配方学做的，成品味道不错，关键是不放味精我喜欢！
莲藕猪肉饺子馅的做法
