饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题,有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知,先从韩式海鲜辛拉面怎样做好吃开始了解吧~
1韩式炒拉面年糕的做法步骤
1. 年糕先泡好,因为超市卖的毕竟是速冻的,这样才能更软熟,其它的材料切好备用
2. 油锅烧热,放葱和蒜末爆香,放入辣白菜炒香
3. 放入年糕后加水,根据个人口味加韩国辣酱和青红辣椒,
4. 下一步就是加面了,袋里的粉包不要扔,一起放里面,你会发现那是魔法粉末啊,哈哈
5. 剩下就是小火收汁了,出锅前可以放鸡精调味,因为鸡精是最接近牛肉粉的调味料,韩国人都喜欢用牛肉粉调味,下面开吃
小贴士
辣白菜一定要炒,这样有香味,面最好用韩国拉面,这样不容易糊,锅要用不粘锅,因为你的材料都是容易糊锅的
2韩式海鲜辛拉面的做法步骤
1. 1、准备好上述主材。锅内倒少许油,煎火腿,随后将火腿取出备用。放入虾头,辣菜爆炒后加水,并加入拉面调料!之后依次煮虾、白蛤、番茄、香菇、鸡蛋、菜叶,煮好后盛出来。
2. 2、将辛拉面倒入,快煮熟时加入芝士,随后盛出来,浇入汤汁,盖上蔬菜,撒少许芝麻。
3韩式海鲜辛拉面的做法步骤
1. 锅里少许油大火烧红转中火把泡菜爆炒,炒出香味,大概一两分钟。
2. 泡菜炒香之后加水转大火。水开放入白贝和虾。因为虾头有油,早点放去煮汤,汤会更浓香。
3. 水再次烧开就放辛拉面和青菜。辛拉面里面有调料,放一半分量就好了,,因为泡菜已经有咸味。
4. 面煮两分半钟就可以了。在面快好的时候放入鸡蛋,拌匀到汤里。
5. 面出锅就放上一片芝士,然后再淋汤,淋了汤后放紫菜在面。我这个摆盘有点丑,但味道真心好,很浓郁。
6. 食材合照
4韩式海鲜拉面炒年糕的做法步骤
1. 准备食材:虾洗净,蟹棒去塑料皮。烧一壶开水,用来解冻虾、蟹棒和软化年糕、拉面。
2. 洗好的胡萝卜,卷心菜,洋葱,小葱切丝备用。
3. 热锅凉油炝炒一下洋葱。
4. 接上步马上舀辣椒酱入锅翻炒一下,然后把年糕,拉面,蟹棒,虾仁等放入锅中炒。这一步不用炒太熟,中间加一次烧好的开水,并控制火候不要让年糕粘锅。
5. 取出上一步炒好的食材,锅中加入蔬菜稍稍翻炒。最后和第四步的年糕拉面等食材在锅中翻炒,依次加入糖,酱油和盐等调味料,炒匀后装盘。
韩式海鲜拉面炒年糕的做法小贴士
要突出海鲜的鲜味的话就要少放胡萝卜等蔬菜。另外,韩式炒年糕说是炒年糕其实用的是煮的方法,必须要用韩式辣椒酱才会有比较正宗的韩式风味。