西红柿鸡蛋打卤面，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，我当然也不例外，所以带来了西红柿鸡蛋打卤面让你的口水直流三千尺。在我们这地方，几乎谁家都会吃西红柿鸡蛋打卤面，很家常的面。但我想每家与每家的味道肯定不一样的，怎么样做出来有滋有味的西红柿鸡蛋打卤面呢？今天俺就曝光一下俺家的做法哦
1西红柿鸡蛋打卤面#比暖男更暖的是#的做法步骤
1. 蔬菜洗洗切切。
2. 黄花木耳提前泡发。
3. 锅里烧热少许油，先倒入鸡蛋迅速划散至刚刚凝固即可盛出备用。
4. 重新倒入少许油，加入胡萝卜和洋葱翻炒。
5. 然后加入番茄粒，黄花，木耳和香菇。
6. 加入少许水，番茄酱，盐和鸡精调味。
7. 最后放入鸡蛋。
8. 大火收汁，卤就做好了。
9. 面条煮好后捞入碗里，我用的是黑米面条。
10. 把卤子浇上去，再舀一勺油泼辣子即可～
11. 成品～
12. 成品～
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西红柿鸡蛋打卤面#比暖男更暖的是#的做法
2西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
1. 把所用的鸡蛋，西红柿，蒜苔准备好
2. 葱切葱花，蒜切片。蒜苔切小断，西红柿切小丁，鸡蛋放少许盐打散
3. 炒锅中放油，油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出
4. 锅中放油，油热后放葱花和蒜片爆香
5. 放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好
6. 放入蒜苔
7. 放入鸡蛋翻炒，加清水，继续焖煮一会
8. 汤汁浓稠变成红色，加盐调味即可
9. 锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出，把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的
小贴士
1、西红柿要切成小丁，炒的时候容易炒出汤，味道也更浓郁。
2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。
3西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
1. 番茄去皮切块，虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后，炒熟捞出。
2. 锅内留少量油，爆香虾皮与虾米，之后放入葱花一起炒出味。
3. 放入青豆炒两分钟，再放番茄块炒匀。
4. 把炒好的鸡蛋放入，再放番茄酱，少量清水盖上锅盖，焖十分钟。
5. 十分钟后，揭盖，调入盐，糖炒匀，再淋入淀粉水，炒匀即可。卤就做好啦。
6. 把南瓜面条(普通面条也可以)煮熟后，捞入碗中，淋上做好的卤就可以开吃啦！
西红柿鸡蛋打卤面的做法
4西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
1. 一边烧水，一边切西红柿，切成丁。鸡蛋打散，葱花备好。水开下面条，再开添冷水，然后再开就调小火。就一直煮到熟。然后过冷水。
2. 热锅下油，下鸡蛋炒散，下西红柿丁和葱花。一直炒出水，加盐、鸡精、胡椒粉，少量海鲜酱油。加点水，一直炖，汤收差不多就行，不用收干。
3. 然后面条装碗，上面浇卤，再摆上黄瓜丝。OK了！非常好做还好吃！
西红柿鸡蛋打卤面的做法小贴士
可以配些黄瓜丝，特别好吃。
