【空心菜沙茶羊肉】1、太白粉少量2、蛋白1個3、醬油少許4、糖少許5、所有材料加好一起拌勻淹6、空心菜洗淨切好備用7、平底鍋中加入少許...
1空心菜沙茶羊肉
1.太白粉少量
2.蛋白1個
3.醬油少許
4.糖少許
5.所有材料加好一起拌勻淹
6.空心菜洗淨切好備用
7.平底鍋中加入少許油
8.爆香薑蒜辣在下肉
9.肉熟熄火
10.另起油鍋炒空心菜，稍微調味，最後再加一小匙的沙茶醬
11.菜快熟時加入洋肉一拌炒，馬上起鍋
了
2沙茶羊肉炒空心菜
1.羊肉加入酱油,糖,胡椒粉,蛋,水,太白粉再加入1小匙的沙拉油拌匀后,腌约10分钟入味。
2.锅里放一大匙的油,倒入羊肉,炒至羊肉变色即可捞起。
3.锅里放入一大匙的油,爆香姜末,蒜末,红辣椒末。
4.倒入空心菜梗的部位,炒至变色。
5.倒入刚炒过的羊肉拌炒一下。
6.放入沙茶酱,酱油,水,糖,胡椒粉,酒拌炒。
7.再放入空心菜菜叶部份,快炒至叶子熟后倒入香油即可起锅。
8.好吃的沙茶羊肉炒空心菜就好了。
3沙茶羊肉空心菜
1.羊肉先腌10分钟
再将所有调味料同时放在碗里备用
空心菜,蒜头,辣椒切好备用
2.热锅先将蒜头辣椒爆香
加入羊肉,调味料拌炒
3.再将空心菜放入一块拌炒即可啰!
4空心菜炒羊肉
1.起油锅,爆香蒜头和辣椒
2.下羊肉片并拨松,略炒一下
3.注意火候要大,然后酱油从锅边下,这样才会有香气,接着再下沙茶酱略炒
4.最后加入空心菜快速拌炒至熟,就是一盘好吃的空心菜炒羊肉了~
