沙茶羊肉空心菜的家常做法_沙茶羊肉空心菜怎么吃怎么做?沙茶羊肉空心菜的家常做法_沙茶羊肉空心菜怎么吃如何做好吃?想了解更多沙茶羊肉空心菜的家常做法_沙茶羊肉空心菜怎么吃做法教程,赶紧跟瓦洛伽1一起来看看下面的内容吧!给大家分享它的做法,1.将羊肉片加入所有腌料、抓匀,备用。2.空心菜洗净沥干、切段,备用。3.热锅,加入适量沙拉油,放入作法1的羊肉片,以大火快炒至肉色反白后盛出,备用。
1沙茶烩羊肉
(1)将羊肉片加入调味料(1)拌匀腌10分钟备用。
(2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用,芥兰菜洗净切5公分长段。
(3)另备一锅煮沸的水并加入调味料(2)。
(4)将芥兰菜放入汆烫至熟后,捞起沥干水份铺在餐盘上备用。
(5)热油锅放入材料B、C、D、E爆香。
(6)加入腌好的羊肉片炒至8分熟。
(7)将调味料(3)的太白粉和水调匀,倒入锅中勾芡烩炒至熟
(8)将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。
2肉末空心菜
1.炒锅放油,油温热时放入肉馅翻炒,加生抽、少许老抽、盐调味,待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。
2.然后放空心菜丁,翻炒均匀,加少许糖、盐调味出锅!如果炒的过程中太干,可放少许水!
3空心菜炒肉片
1.空心菜洗净放入沸水汆烫一下捞出。
2.取锅烧热后倒入1大匙油,放入蒜末爆香,再放入肉片拌炒至颜色变白,放入姜丝、辣椒丝。
3.于作法2加入所有调味料略炒一下,再放入作法1空心菜拌炒入味即可。
4沙茶羊肉
1.羊肉片洗净、沥干;油菜洗净切段,将油菜叶与梗分开,备用。
2.热一锅,放入油1大匙(份量外),将作法1的油菜梗先放入拌炒数下,再加入油菜叶和调味料A,快炒均匀至软后盛盘备用。
3.另热一锅,放入油1大匙,蒜末、姜末、辣椒末爆香,放入作法1的羊肉片,快炒数下,放入调味料B拌炒均匀至熟,淋在作法2的油菜上即可。
5沙茶羊肉
1.羊肉片用腌料腌10分钟;空心菜洗净切段;葱蒜辣椒切末。
2.取锅倒入沙拉油加热,爆香作法1的葱蒜辣椒末,放入沙茶酱炒香,再放入作法1的羊肉片炒开,续放入作法1的空心菜拌炒至熟,最后再放入调味料B炒匀即可。