怎么做饼干,最正宗饼干的做法，怎么做好吃？怎么做饼干,最正宗饼干的做法味道香甜可口，不少人独爱，同样也是的最爱，每次吃完都意犹未尽，恨不得再来一盘！
1名气超大却很简单的饼干-----手指饼干
1、蛋白蛋黄分开。
2、蛋白加糖打至硬性发泡。
3、蛋黄中加糖，打至颜色变浅。
4、放一半的蛋白和筛入一半的低粉入蛋黄中，翻拌均匀。
5、重复第4步，将余下的蛋白和低粉与蛋黄拌匀。
6、将面糊装入裱花袋中。
7、挤在垫了烤纸的烤盘上，我这个挤得不够均匀，也不够美观，还有Ladyfinger的感觉吗。
8、入烤箱烘焙，做好的饼干，装入密封罐里保存。
2咖啡奶茶姜汁饼干
1、将所有材料，除了低筋粉以外，全部加入一个容器。
2、用搅拌器搅拌均匀，所有粉类都融和到蛋液里。
3、筛入低筋粉，揉成面团。
4、将面团擀成薄片，稍微放置3分钟，使面皮延展，以免用模具压花后，面皮回缩，饼干形状保持不好。
5、将面团擀成薄片，稍微放置3分钟，使面皮延展，以免用模具压花后，面皮回缩，饼干形状保持不好。用模具压出饼干形状。
6、将饼干码入烤盘，并用叉子扎孔。
7、烤箱160度预热，上下火，中层，10分钟。
3超多图分享我的圣诞姜饼屋
1、所有粉类混合，红糖溶于热水中，加入蜂蜜后晾凉。黄油溶化，鸡蛋打成蛋液。
2、将上面的材料混合并揉成面团，包上保鲜膜，冰箱冷藏一小时以上。
3、准备好房屋模板，用硬纸板比较好。图中的门不太好看,我稍微改动了下。
4、面团分批擀成3-4毫米厚的面饼，沿着硬纸板刻出形状。
5、我多刷了一层蛋液，感觉也可以不刷。
6、棒棒糖敲碎放入窗户的位置，送入烤箱，180度烤15-18分钟左右，视烤箱而定。
7、烤好后放网架上晾凉。
8、一个蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器打至起大泡时，缓缓加入过筛的糖粉
9、糖粉完全混合，没有干粉了，就可以了。
10、开始画屋顶，用糖霜作粘合剂来粘住糖豆。个人感觉装饰后组装操作起来更简单些。
11、屋顶完成。
12、另一侧的屋顶，要记得给烟囱预留位置哦。
13、同样的装饰好四面墙并晾干。
14、开始用糖霜把墙壁粘起来。
15、两面墙的连接处可以适当多挤一些糖霜来固定。
16、借助其他东西来稳固墙壁至糖霜晾干。
17、我把底座给烤糊了，本来不想用了，后来改变主意又给加上了，这样更稳固。
18、晾墙壁的时候，取少量糖霜加入绿色色素
19、调匀后用来装饰圣诞树。
20、先勾边，剩下的糖霜加少量水稀释后填充内部。
21、确保墙壁稳固以后，装上屋顶，进行修饰。
22、最后随心装饰一下四周，圣诞树装的时候要稍微用手扶一会儿。
23、终于大功告成！祝大家圣诞快乐！
4玛格丽特饼干
1、室温软化的黄油加入糖粉和盐，用电动打蛋机打至蓬松颜色变浅状态。
2、蛋黄过筛，筛入黄油。低粉淀粉过筛，筛入。翻拌至无干粉状。
3、拌好的面团装入袋子，放入冰箱冷藏一小时。
4、分成8克左右大小的小团子。
5、用大拇指压扁。如果面团太干，先用手掌团扁了再用拇指压。
6、160度15分钟即可，放凉后特别酥～
5平安夜的礼物——圣诞老人姜饼
1、黄油隔水软化然后把所有配料倒入碗里用筷子搅匀
2、用手揉匀成面团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛1个小时
3、松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片
4、用个圆形模具在擀好的面片上刻出大圆饼
5、当然材料不能浪费，旁边的用姜饼模刻些小姜饼
6、因为圆饼太大怕烤的时候凸起，所以我们用叉子在上面叉些孔
7、用刀切成八等份
8、在姜饼上刷一层鸡蛋和水混合的蛋水液，静置松弛一会儿
9、放入预热好的180度烤箱，15分钟左右表面微黄即可
10、蛋白加糖粉再加入柠檬汁混合打发成为蛋白糖霜
11、部分加点食用色素，装入裱花袋剪一小口
12、在姜饼上挤出各式图案
13、放点绿色素刷树形，再用彩珠装饰下
14、晾干后密封保存！圣诞节的送礼佳品！
