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胡萝卜木耳豆腐丝的做法
步骤1:准备好所有的食材。
步骤2:豆腐丝用开水焯烫沥干水分备用。
步骤3:胡萝卜切丝,黑木耳切丝,蒜苗切丝。
步骤4:炒锅倒油爆香葱姜。
步骤5:倒入胡萝卜和木耳翻炒均匀。
步骤6:加入豆腐丝继续翻炒。
步骤7:加少许糖。
步骤8:在加入盐翻炒均匀。
步骤9:加入蒜苗翻炒均匀。
步骤10:加少许鸡精。
步骤11:淋入香油翻炒均匀关火。
胡萝卜木耳豆腐丝烹饪技巧
豆腐丝用开水先煮一下,即可除去豆腥味,也能缩短炒制的时间。