鸭丝绿豆芽的做法其实非常简单。美食网美食提供鸭丝绿豆芽的做法大全，鸭丝绿豆芽的家常做法，提供鸭丝绿豆芽的做法建议，教你鸭丝绿豆芽怎么做，鸭丝绿豆芽怎么做好吃。鸭丝绿豆芽的做法简单易学，让你快速学会
鸭丝绿豆芽的做法 步骤1：将鸭肉切成丝或撕成丝
步骤2：小葱切花，姜切丝
步骤3：锅入油，入花椒中小火煎出香味会捞出
步骤4：开大火入姜丝爆香
步骤5：加入鸭丝翻炒片刻后倒入绿豆芽入醋、盐、鸡精快速翻炒
步骤6：至豆芽无生味时加入葱花拌匀即可关火盛出
鸭丝绿豆芽烹饪技巧
1、鸭肉可以选择卤品店的烤鸭，选择自己喜欢的就好，但味道不可过重的鸭肉，否则会压住这道菜中豆芽的清香气息。
2、花椒要小火慢炸，方能尽力炸出其麻香味。
3、豆芽加醋是非常香的，注意不要炒过，大火快炒，快速出锅是要点!
