攻略君去年去重庆的时候
被二狗子疯狂安利了一家店
说是重庆必吃,仅此一家
可因为时间太赶没吃上
遗憾了好久
可最近攻略君得到消息
那家传奇串串香竟然主动来找小编了!
依旧是仅此一家!
不吃不是串串粉儿!走起~
这是每一个去重庆玩的胖友不能错过的店,在做重庆旅游美食攻略的时候也一定不会遗漏它,毕竟这可是重庆必吃榜的No.1啊!
开业7年,直到今天,这家开在小巷子的店,门口还是排成了这样,说它没有魔力攻略君都不信!
吃串最高境界——回家吃!
帝都的这家李串串,延续了重庆的装修风格,走进店里,就像走进了重庆人家里串门,不华丽,也不走地摊风,但是倍儿亲切!
盆里现炒,锅底看得到
从锅底上的时候攻略君就被震惊了,上的竟然不是锅而是盆,更重要的是,锅底就在桌上现炒?!安心值MAX~
这里攻略君悄悄透露一个在店里现学到的小窍门:温锅交叉下串。这样既不会出现串串“夹生”,也不会找不到自己想吃的串~
攻略君这次就只拿了它家在重庆那边被安利到不行的6种串串,锅底也炒好了,测评时间到~
吃串必备:牛肉系列!
一般串友来吃串串,不会放过的就是口味繁多的牛肉系列,攻略君当然也不例外,首先拿的就是这个【麻辣牛肉】~
牛肉很有嚼劲,经过腌制后辣味深入肉里,再用辣锅一涮,从里到外就一个字——爽!
【香菜牛肉】也是攻略君的心头好,本来以为香菜只是挂在肉上,一烫就会散到锅里,但没想到涮出来之后,香菜还牢牢嵌在肉上~
虽然香菜放得不少,但香菜味并不重,只是为肉增添了独特的口感。有一个不吃香菜的胖友当时一起去了,攻略君给泥萌还原一下当时的“真香”现场~
朋克美容:猪猪系列!
说到最平价的美容肉食,应该不少妹子都会想到“猪蹄”,所以看到【麻辣猪蹄】的时候,攻略君就一个想法:拿它!
猪蹄被剁成了恰好入口的大小,就算吃串串猪蹄,我们也要吃得优雅!
如果觉得吃猪蹄麻烦,甚至可以直接拿猪蹄的精华——【麻辣猪皮】!没错,就连猪皮也有单独的串儿哦~
弹性十足的猪皮,每吃一口都假装做了一次美容,还是双倍版的!毕竟辣得出汗也算排毒养颜了……吧?
人气爆品:鸡肉系列!
鸡肉算是接受度最高的肉之一了,会吃的胖友也一定不会放过李串串的【麻辣掌中宝】,又脆又爽,越吃越上瘾!
去取串串的时候如果不是柜子上贴着名儿,攻略君都不敢相信这居然是掌中宝!比硬币还大两圈的掌中宝,简直是串串界宝藏!
应该有不少胖友的串串香启蒙都是“小郡肝”,那么怎么能不来一把【麻辣鸡胗】呢?
脆爽鸡胗配合李串串家秘制干油碟,不先吃二十串都不解瘾!
与众不同的牛肝
如果不是遇见这碗【吃皮牛肝】,攻略君都不知道自己有一天能对牛肝这么钟情!
中心烫3秒定型,15秒锅边起,切得至薄的牛肝这个时候就是赏味的最佳时间,嫩香入味,爱肝星人不尝后悔系列~
妈妈辈儿传下来的肉片
这是李串串家独有的菜品,由李串串创始人做出来,由于食客经常说“嬢嬢(阿姨),来一份嫩肉片”,这道菜也就干脆叫做【嬢嬢嫩肉片】了~
涮上20秒即可出锅,裹上干油碟的料吃,没什么惊艳之处,但就像在隔壁阿姨家吃饭一样,有一种家常的感动。
能吃到纯虾的虾滑
【Q弹虾滑】菜如其名,弹到如果筷子不下快一点,就会弹到别人嘴里的那种!
虾滑里真的有虾!不是剁成茸的虾,而是有整虾口感的虾!就这一点,攻略君给它满分不怕它骄傲!
一肉两吃的幸福感
吃巴蜀火锅嘛,不来份酥肉都不好意思说自己来过,以【面包酥肉】来开场和收尾都再好不过。
可以就这么吃,不过攻略君更喜欢涮到辣锅里吃,又是一种刺激的味道,推荐给泥萌!