怎样做咖喱土豆好吃_如何做咖喱土豆好吃,吃货福利!吃货福利!吃货福利!最要的事说三遍今天的咖喱土豆将给你带来不一样的惊喜哟!做法如下哦,土豆去皮洗净,咖喱准备好;将土豆切成大小适中的滚刀块。锅内放少许油烧热,将土豆块放锅里翻炒几下;
1咖喱土豆
1。土豆切丁、洋葱切丁、口蘑切片、鸡肉切小块
2。热锅放油,5成热放咖喱香料酱,炒出香味放鸡肉炒至发白
3。放入土豆、洋葱、口蘑,翻炒至咖喱酱均匀挂在食材上
4。加入水,没过菜,倒入淡奶油或椰汁,搅拌均匀
5。加盖中火焖至酱汁收干,如果觉得淡,可以再加一些盐
佳厨的咖喱酱有浓厚的南亚风味,咖喱与椰汁的搭配也使土豆更加醇厚。
2咖喱土豆果
1、锅中放少许油,将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅,虾仁滑油待用。洋葱入锅中煸炒出香味,加入咖喱粉,再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅。
2、糯米粉和土豆泥混合,加少许胡椒粉、盐、油揉和成团块。
3、将团块分成小剂,包入肉馅心,搓成枣形,裹上鸡蛋液,蘸上面包糠。
4、入油锅炸熟,捞出装盘即可食用。
小诀窍 制作关键
炒肉馅心时,勾芡要略重一点。
土豆泥一定要无颗粒。
3咖喱土豆牛腩饭
1、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果切块,牛腩切块,加料酒、生抽腌渍。
2、锅里放入油,烧至7成热放入牛腩爆炒,加入洋葱翻炒至有香味。
3、加入一包咖喱粉,炒香。这个地方很容易焦,要控制火候。
4、咖喱炒香后加入开水没过食材,加入胡萝卜、苹果。
5、煮开后,加盐转中火20分钟,再转小火,煮烂,洋葱快找不到了就差不多了。注意搅拌,土豆淀粉多容易结锅,焦了的咖喱就不香了。
4咖喱土豆
1、小土豆对切后煮熟。
2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
3、倒入小土豆拌炒,再入香菜叶。
4、加入牛奶煮至滚后,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,以250℃烤15分钟即可。
Tips:
在大型菜市场和超市中,都可以买到进口的小土豆,有白皮、红皮等,可依个人喜爱选择;小土豆连皮吃口感较佳。
5咖喱土豆
小土豆对半切开后煮熟,辣椒切成菱形片备用。用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
然后倒入小土豆拌炒,再加入香菜末。
加入牛奶再次煮开后,倒入烤盘内,ACA光波烤箱用烤红薯/土豆(Potato)模式232℃预热5分钟,烤盘放到中间烤8~10分钟即可。
小诀窍
烤制的过程中,要将烤盘上的食物翻动几次。