正宗花枝泡菜煎饼做法,生活方式的提高,生活水平的上升,我们对吃的要求也越来越高。花枝泡菜煎饼给你不一样的美味。先把做法分享给大家,1.花枝洗净切小片;泡菜挤汁切小段;韭菜洗净切小段、分头部与尾部,备用。2.热锅,倒入1大匙沙拉油,爆香蒜末与作法1的韭菜头部,接着放入作法1的花枝片与所有调味料快速拌炒,至约五分熟,取出备用。
1韩国泡菜炒墨鱼卷
1墨鱼仔去内脏和背部硬壳,头部去眼和嘴,撕去外皮黑膜。
2大块的肉改一下刀。
3锅里下姜片烧水。
4水开后下墨鱼仔汆烫至熟。
5葱切段,蒜切片。
6韩国泡菜切段。
7炒锅下油,油热后爆香葱蒜片。
8倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。
9下烫好的墨鱼仔。
10滴少许生抽。
11再淋几滴鱼露。
12倒入韩国泡菜汁。
13最后下白胡椒粉,炒匀后出锅。 小贴士
墨鱼仔汆烫熟后,炒的时候要大火快炒。
加入泡菜汁,吃起来更有味
2韩国泡菜饼
1、将所有材料搅拌均匀。这其中水量可做微调,喜欢饼嫩点的,略加点水,如果泡菜汤不多,可用等量水替代。
2、锅底稍微刷点油,把搅拌好的面糊中火两面煎黄即可。
3泡菜汉堡可乐饼
1.板豆腐汆烫,用餐巾纸吸取水份后压碎;沥干的韩式泡菜切成粗末备用。
2.将绞肉加入调味料充分搅拌至黏稠,再加入作法1的压碎板豆腐、韩式泡菜末、葱花和马铃薯泥混合均匀。
3.手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的泡菜汉堡薯泥分成8等份,整形成圆形,再压扁成饼状,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
4.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将作法3的泡菜汉堡可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。
4泡菜饼
1.泡菜挤去多余水分,取125克,在菜板上剁碎(剁小些比较好摊饼);
2.面粉,剁好的泡菜和泡菜汁放入容器里,再打入2个蛋;
3.将容器里的材料混合均匀成面糊;
4.平底锅加热,不用加到很热,稍微有些温度,倒入少许油,用刷子或者铲子在锅里抹匀;
5.用勺子将适量面糊舀入平底锅,拿起锅柄晃动几下,或者用勺子背面把面糊均匀的摊开,小火慢慢煎至饼边缘开始成形,再翻面接着煎至熟透即可。
5泡菜土豆饼
1、土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
2、把去皮的土豆擦成细丝。
3、培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋、少许香油与盐拌匀。
4、将土豆丝也拌入其中。
5、平底锅加热,倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状。待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。
6、当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。煎好的饼很香,很脆,很有味道。