香橙鳕鱼怎样做 最正宗香橙鳕鱼的做法,美食专栏汇集了香橙鳕鱼的食谱大全，让你先了解香橙鳕鱼，让你轻松学会香橙鳕鱼最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，1.将鳕鱼用清水洗净后并沥干，再抹上盐及胡椒粉静置约3分钟。2.将作法1的鳕鱼均匀的裹上干太白粉。3.取锅烧热后加入沙拉油并热油锅至约150℃，把作法2的鳕鱼下油锅炸约3分钟至表面酥脆后起锅沥干油。
1香橙烤鱼
1、鱼的鳞片、内脏去除，用水冲洗干净。 洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用。
2、鱼放入碗中，加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌渍60分钟。
3、用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分，平底锅内涂薄薄一层色拉油油，鱼入锅，每面各煎2分钟，把洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。
4、在烤盘中垫入锡纸，将橙片均匀铺入，再将鱼上，盖上煎出香味儿的洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片并包严实。
5、将烤箱预热至200度，置中层，烤18分左右。
小诀窍
1、鱼烤之前要煎一下，这样鱼肉更紧一些，比直接烤味道要好。
2、尽量要用锡纸包着，一是保持烤箱干净，二是味道没有挥发，全部被鱼吸收了。
3、尽量要选用品牌橙子，相比之下水分、甜味、香气确实比普通的橙子更浓郁芬芳。新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州，色泽亮丽、气味清新、味道可口，富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素，使新奇士® (Sunkist®) 柑橘产品成为天然的健康食品。
2桂花香橙鲈鱼羹
1、鲈鱼去除鳃和内脏洗净，从脊背部划开，剔出两片净鱼柳，将鱼皮朝下放在案板上，用锋利的刀斜片成的薄鱼片备用。
2、将脐橙皮洗净切成细丝。
3、在大米中加入适量水（约4碗，1000ml）煮成白米粥，烧滚后依次放入鲈鱼片、橙皮丝和糖桂花，再调入盐、白胡椒粉搅拌均匀即可。
小诀窍
可自制糖桂花：将晒干后的桂花拌上白砂糖和蜂蜜即可。
3香橙船
1、橙子吃的时候用手揉软，切开，肉吃掉，皮留用。
2、锅里下油，加一点葱花，然后下煮熟的玉米、豌豆炒2分钟。
3、放入一袋纯牛奶，加一点冰糖，熬5分钟。
4、最后把泡好的枸杞放进去，再煮1分钟。
5、最后一起倒入橙子皮里即可。
4曼步厨房 - Orange Sorbet 香橙雪贝
1、先将所有水果榨汁备用，小心别弄破橙皮。注：籽要过滤掉，不然会影响成品的口感。
2、在果汁中加入适量糖霜来调味，盖好盖子进冰箱冷冻。
3、同时将橙皮处理干净，用容器装好进冰箱冷藏。
4、每隔1小时左右将果汁拿出来彻底搅拌，重复几次即可。
5、刚从冰箱拿出来的果汁冻也许会比较硬，不过由于没有任何添加剂，稍微搅拌一下马上就会比较松软，盛入事先准备的橙皮即可享用啦！午后小憩，品尝这一款甜品，是不是顿觉凉爽了很多呢！
5香橙汤圆
1、100克糯米粉加水，和成白色面团。
2、100克糯米粉加可可粉、水，和成面红色面团。
3、100克糯米粉加抹茶粉、水，和成绿色面团。
4、香橙剥皮，切成细细的小粒，放入碗中，加入白糖30克搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右。
5、果肉过滤出糖水。
6、过滤出的糖水，加柠檬汁、生粉搅拌均匀，慢慢加热煮成透明状。
7、加入橙子块搅拌均匀后即可关火，馅心就做好了。
8、三个颜色的面团分别搓成等长的长条。
9、把三个长条拧在一起，成一个较粗的长条。
10、再分成小段，按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆。
11、锅水放水，开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，煮透就可以关火出锅，
小诀窍
柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减，但是生粉不可缺少。
