春天是一个特别好的季节，万物复苏，上天在这个时节赐予我们很多可食用的植物，除了我们平时常见的蔬菜。现在各种野菜疯长，这个时候不管是农村人还是城里人都有口福了，作为农村人，我推荐这种野菜，这个是城里人没有吃过的。可能有的农村人也没吃过吧。
这个野菜是长在树上的。大家能猜到是什么吗？我估计大家猜不到。那我们一起来看看是什么吧。
构树是非常的顽强，在记忆中，构树是不用种植的，感觉就像是凭空冒出来的一样，构树的浑身都是宝，都是可以吃的，构树的穗是可以吃的，叶子也是可以吃的，但构树的果实也能吃。印象中，这种极为常见的树木从来没人栽种，没有人管理，没人知道它从何而来，它野生野长，无处不在。
用构树的嫩叶包的肉包子。做法是将浸泡好了的构树嫩芽叶，切碎，加肉馅，加姜沫，加食盐，加五香面，加豆油，还加了一点鱼肉提味。吃会觉得有股从没有体味过的清香，是真的好吃。
楮树，学名构树，可能有的地方叫法也不一样，不过看到图片肯定都认识，这种树是有雌雄之分的，雌树上结的是这种红色果实，每到夏天，树上就会有成群的桑天牛，长着可怕的面孔，吸吮着树上的红色果实。构树的雄花穗，可以油炸、炒食、凉拌、做馅等，
而雄树结的果还不一样，树上会长出楮桃絮的东西，我们这里是这么叫，有点像毛毛虫，这也正是树上能吃的野菜了，小时候吃过，口感很好，当时吃法最多的就是熬汤或者煮面，有种特殊的香味，并且口感筋道，吃起来很不错，还有就是能少量的拌点面粉，上锅蒸个几分钟就行了，撒点盐放上香油，味道也很好。
这种树除了能吃还有很多的药用价值呢，还有其他的价值。这个我就不一一的和大家说了。
比知道你有没有吃过这样的野菜呢？
