春天是吃野菜的最佳季节，这时万物丛生，各式各样的野菜也冒了出来。至今还记得，每年这个时候，都会跟姐姐一起去山上采蕨菜和竹笋，虽然现在随处都能买到，但仍然觉得自己采摘的味道最好。今天和大家分享5中常见野菜，不仅能作为野菜食用，还具有很多的药用价值！
柳蒿芽
柳蒿芽可提高肠道蠕动功能，促进粪便排出，主要是因含有更多膳食纤维。临床将柳蒿芽制成冻干粉溶液，具有促进肠蠕动、增加粪便溶剂作用。据《本草纲目》载：柳蒿“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”。具有健脾去火、养肝健胃之效！含有丰富的维生素c，钙物质，铁物质和多种微量元素，常吃有益身体健康，能够增加肾脏健康，排毒养颜，消肿利水。
荠菜
体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”，这时可以吃点荠菜。专家介绍，荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。此外，荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。
鱼腥草
国外研究者从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，对中晚期肺病、绒毛膜上皮癌，恶性葡萄胎，直肠癌也有一定的治疗调整作用。在日本，鱼腥草被认为有抗菌、消炎、助消化、清热、解毒、抗过敏、抗辐射、防癌抗癌等明显作用而大受青睬，被人们作为时髦的保健佳蔬。
香椿
香椿的叶片有独特浓厚的味道，嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，素食者时常拿来当调味料。食用嫩芽，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
蒲公英
祛痘除印：蒲公英叶子泡水喝，能改善痘痘肌肤。消除灰甲：蒲公英泡水喝，对灰甲有很好的抑制作用。
以上的五种野菜你最喜欢吃哪种呢？你最喜欢吃什么野菜呢？
